加上墨西哥的政府官员也多次举行活动推广牛油果,比如说举办关于牛油果主题的比赛让厨师用牛油果做出各种不同类型的餐品等等 。但人算不如天算,去年智利取代墨西哥,成为最大的牛油果输出国 。智利拥有与中国订立自由贸易协定的优势,而墨西哥水果在中国面临10%的关税 。这是墨西哥始料不及的,这年头果然还是有关系好办事呀 。要说牛油果火的原因其实就是随着中国广大中产阶级经济条件的不断增长,没吃的时候就想能吃饱,能吃饱的时候自然想吃得饱 。
【牛油果的市场前景】于是中国对牛油果的需求不断增加,使得在几年前闻所未闻的“牛油果”成了中国进口水果市场的明星水果 。像墨西哥和智利这种牛油果出口大国,几乎每年的出口数量都能翻两番,从2012年仅仅154吨的出口量增加至2016年的2.5万吨以上,当然,很大一部分是中国人民的功劳 。就连肯德基和麦当劳也都推出了劳什子牛油果汉堡鸡肉卷什么的,用厚厚一层牛油果酱来帮助提升其炸鸡连锁店的形象,好像有了牛油果汉堡就不是垃圾食品了似的 。
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