葡萄酒入门指南:你需要了解的9类常见红葡萄酒( 二 )


如果你喜欢芝士 , 又喜欢葡萄酒 , 小西拉搭配芝士一定不会令你失望 , 尤其是搭配有一定年龄的芝士 。奶酪和烤猪肉等烧烤类食物都适合搭配小西拉 , 此外 , 茄子、蘑菇和黑豆等素食也能与小西拉葡萄酒搭配 。
8. 桑娇维塞(Sangiovese)
桑娇维塞在托斯卡纳(Tuscany)非常盛行 , 其酿造的托斯卡纳葡萄酒酒液颜色较浅 , 酸度高 , 享誉盛名的基安帝(Chianti)就主要由桑娇维塞酿造而成 。一般来说 , 桑娇维塞酿造而成的葡萄酒拥有梅子、李子、樱桃派、八角和烟草的风味 。
桑娇维塞葡萄酒适合搭配披萨、面食 , 与地中海(Mediterranean)的食物尤其合拍 。
9. 仙粉黛(Zinfandel)
仙粉黛主要种植于加利福尼亚州 , 但这类葡萄品种据说起源于克罗地亚 。仙粉黛酿造而成的葡萄酒从桃红到深红皆有分布 , 这也让喜欢仙粉黛的葡萄酒爱好者拥有广泛的选择 。
仙粉黛葡萄酒风味多样 , 你可以体会到成熟的油桃风味 , 也可以发现覆盆子或蓝莓的气息 , 此外 , 亚洲香料和烟草风味也是仙粉黛葡萄酒中常见的风味 。
仙粉黛葡萄酒适合搭配中餐 , 与印度和泰国菜肴搭配也能产生不错的效果 , 此外 , 英国的切达奶酪(Cheddar Cheese)和各类肉食也适合与仙粉黛搭配 。
1、观酒察色 , 葡萄酒入门so easy
2、葡萄酒入门看什么书 , 葡萄酒人士推荐入门书籍