鸡脚的做法大全家常有哪些 _家常

我们的儿时都非常喜欢吃鸡爪，因为它十分的美味可口，尽管说肉很少，可是骨骼嚼起來十分的香。每一次嗅到鸡爪的味儿一直想淌口水，非常的馋，可是如今我们的食品安全性十分的令人堪忧，因此家里边有小孩得话能够在家里里边给孩子做一些吃，那样较为安心。因此接下去我们就看来一下鸡爪的常见做法大全。
【鸡脚的做法大全家常有哪些】 泡鸡爪的原材料：凤爪泡鸡爪的调料：小米椒、蒜头、八角、麻椒泡鸡爪的调味品：白米醋、白砂糖、味精、少量生抽酱油，泡鸡爪的做法： 1、先把凤爪清洗剪去手指甲，一分为二； 2、在入锅煮时先放点盐在凤爪里，把前爪煮开后，捞出过凉白开水； 3、把凉开水水，醋，糖，味精，小米椒，蒜末，放进一个海碗里拌和以后倒进鸡爪子； 4、添加炒过的麻椒，八角和少量生抽酱油，最终把整碗鸡爪子移进电冰箱里去冰，两个小时以后再拿出来吃，冻过的凤爪酸酸的辣辣十分可口。1、泡鸡爪的料汁要满过凤爪。2、购买凤爪时要选多皮、筋，胶原纤维大的。
鸡大腿块迷迭香、马郁兰和九层塔，花椒面、白胡椒面、酒、盐