丝苗米是什么米 _什么是丝苗米?

丝苗米是一种具有明显地方特色的籼稻优质稻米，向来就有“中国米中之王”的称号，它以其晶莹透明、米粒尖细、饭粒柔软、油质丰富、具有本地域增城丝苗固有的自然清香而驰名中外。丝苗米产自广东省增城市朱村镇丹邱村白水礤，是增城市的特优水稻品种，拥有“米中碧玉”的美称。
丝苗米本身的营养素含量并不高，但是人们摄入量大，所以它也具有很高的营养价值，用丝苗米熬粥也是不错的选择。“增城丝苗”已经拥有两百多年的历史，而且“丝苗”在清朝庚辰年就已经成为最佳稻米品种，但丝苗的正宗品种是晚造的，一般称为高脚丝苗或丝苗。
丝苗米是什么米？是哪里产的？丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。丝苗米产自增城市朱村镇(现改为朱村街)丹邱村白水礤。
丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
扩展资料：
特性
矮脚丝苗和高脚丝苗：均属晚籼中熟品种，全生育期130天左右，亩产150～200公斤。矮脚丝苗株高90cm左右，叶青绿、穗中等长，着粒疏，谷色麻黄，粒细长，稃端微显弯曲，生势较弱，分蘖力较强，抗病虫性较差，米质极优，饭佳、饭味极好。
高脚丝苗株高110～120cm，叶色青绿，谷色麻黄，粒细长，分蘖力弱，抗旱性、抗病性强，耐荫耐旱，产量较稳定，但不耐肥，不耐浸，易倒伏。
丝苗选6号：晚籼型特优品种。株高102～104cm，全生育期120～135天，产量250～300公斤，抗病力较强，不耐肥，肥田易倒伏，适宜丘陵山区中等以下肥力田块种植。
什么是丝苗米?“丝苗”是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。传统的老丝苗品种，以本市朱村白水矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。
2005年发布的广东省地方标准《增城丝苗米》是这样规定的：增城丝苗米的感官指标是，色泽晶莹洁白，气味具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。
增城丝苗米的理化指标是，米粒型宽长比≥2：8，长度5．4～6．6mm，千粒重≤12．59，胶稠度≥50．0mm，直链淀粉17．0—25．0%，垩白粒率≤10．0%，垩白度≤3．0 。这是现阶段增城丝苗米的法定标准。符合这一标准者则是增城丝苗米，否则就不能称为增城丝苗米。
扩展资料
“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的，普称丝苗或高脚丝苗，对外称增城丝苗。属农家品种，感光型晚造优质品种。
增城市优质水稻育种基地位于增派公路荔城棠村路段，成立于1995年，是专门培育繁育丝苗米新品种的农料基地。基地现收集并保存着国内外有代表性的水稻品种680个，既有历史悠久的野生稻、是专门培育繁殖丝苗米新品种的农科基地。
2001年挂绿牌增城丝苗米获得绿色食品A级产品证书。2002年挂绿牌增城丝苗米和泰稷牌增城丝苗米分别被评为广州市名牌产品。2003年挂绿牌增城丝苗米被评为广东省名牌产品。
2007年增城丝苗米的水稻种植面积32000多公顷，优质增城丝苗米产量18万多吨，产值近4亿元，成为增城市的拳头产品之一，对发展地方经济发挥了巨大作用。
参考资料来源：百度百科-丝苗米
丝苗米是什么米哪里产丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质。丝苗米产自广东省增城市朱村镇丹邱村白水礤。
丝苗米是什么米哪里产
丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名，以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。
“丝苗”是增城市的特优水稻品种，丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹，丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。