安康鱼是海鱼还是淡水鱼( 三 ) _安康鱼是海鱼还是淡水鱼?

4.锅烧热了以后，倒入适量的花生油，小火慢慢的炸香花椒和八角，然后再用大火把葱姜蒜爆香。
5.炒出来香味了以后，我们把切成块的安康鱼放入到锅里边进行翻炒。
6.然后用中火煸炒安康鱼，最后变成白色。
7.锅里边加入适量的清水，再加入白糖和适量的盐进行调味。再倒入少许的料酒进行调味。
8.盖上锅盖，大火烧开了以后，我们最后转成中火继续炖，煮20分钟左右的时间。
9.当我们看到锅中的汤汁慢慢的变得越来越浓稠变白色，我们需要在锅里边加入提前焯过水的菜花和青红椒，大火继续炖煮两分钟的时间。
10.最后再加入鸡精调味儿，出锅前撒上香菜段就可以关火了。
安康鱼哪里不能吃
安康鱼没有不能吃的地方，只是头部和皮的口感很差，因此一般会扔掉。
【安康鱼是海鱼还是淡水鱼】安康鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽，故又称“老头鱼” 。