肉鸡饲料的基本知识 _小知识

【肉鸡饲料的基本知识】 肉鸡饲料的基本知识
生长率
生长率，是家禽业用以度量活体性能和生产率的主要标准。生长率和饲料利用率，是评价一种饲养方案时最常用的二个参数。由于大量因素都可影响肉鸡的生长，所以很难将实际影响生长的因素一个一个地区分开来。从饲料对生过的影响来看，日粮中的能量、赖氨酸和蛋氨酸等的水平都必须相对于所喂的饲料总量进行衡量。然而，现场经验表明，舍内环境对肉鸡性能的影响比饲喂方案的微小调整带来的影响同样大或者甚至更大。尤其育雏期内的舍温更是可大大影响雏鸡的生长性能。必须记住下列可影响生长率的各个要点：
1、早期的生长是最为经济的，因为鸡早期的维持需要很低。这时就要开始检查雏鸡的生长率是否低于预期值；
2、若干别的参数比生长率对环境变化更为敏感，胸肉产量、免疫能力和饲料利用率等即属此列；
3、原种鸡的生长率每年增高6～10个百分点；
4、如果生长率的遗传潜力得以实现，那么鸡达到上市体重所需的时间将比目前提早一周；
5、鸡每天的体重增长量随鸡体重的增加而增大。
饲料利用率
饲料利用率可能是易于测定的活体性能参数中最为敏感的。同生长率一样，饲料利用率也受到家禽生产中许多重要因素的影响，比如饲料的养分水平、饲喂方案、环境因子和疾病状况。鸡每天的能量摄入量和若干主要氨基酸的摄入量会直接影响饲料利用率、其它日粮养分对饲料利用率的影响则比较小一些。
饲料利用率是生产效率的度量。鸡如果只吃饲料而不生长，则生产效率就将很低而生产成本就将很高。疾病会将养分用于产生抗体或加强其它防御机制而减少用于生长的养分量，从而会降低生产效率。即使轻度的肠炎，也会影响生产效率。死亡率的高低会影响饲料利用率，如果死亡率过高，尤其在生长期后期死亡率过高，会造成饲料利用率的巨大损失。
环境温度对饲料利用率有巨大影响。环境温度在肉鸡的温度适中区范围以外，会增高鸡体的维持需要，从而导致较多的养分被用于保持体温而非用于生长。成功的饲养者会重视每一分钟的舍内温度控制以便获取最佳的肉鸡性能。花时间对环境温度进行监测以保持最佳环境温度，并同时保持良好的舍内空气质量，对肉鸡性能的改善作用大于大多数其它措施所起的作用。
鸡场管理的好坏可影响饲料的浪费量，从而也会影响饲料利用率。加强词槽的维修保养和校正，可防止饲料落入垫料之中。每只鸡平均每天仅采食五分之一磅饲料，饲料从饲料罐、绞龙或食盘中的撒漏量积累起来很快就会相等于鸡真正吃下的量。
光照方案
数十年来，人们一直从改善饲料利用率和生长率的角度出发而对光照方案进行着探索。尽管多种光照方案都会使效率有相当的改善、但没有多少饲养者会因肉鸡舍设计的缺陷而采用这些方案。然而，肉鸡品系多年来的遗传进展大大加快了肉鸡的早期生长，从而导致了各种代谢疾患的出现，如腿疾、腹水症和猝死综合征。
饲养者面临着一个调节肉鸡生长率以便减少代谢疾患的问题。但这个问题的解决实际上是一柄“双刃剑” 。
为解决这个问题、肉鸡业采用了光照法、降低饲养密度、降低日粮养分浓度、以及限制喂料量等等方法。从早期的研究结果来看，最成功的方法也许是采用某种光照方案的方法。经过大量的研究，现已开发出了三大类型的光照方案；(1)16小时明∶8小时暗；(2)渐增光照；(3)间歇光照。前二种光照已在肉鸡业中得到了广泛应用。间歇光照虽然有效，但由于房舍和劳力的问题而未能得到推广应用。
一般来说，采用某种光照方案是为了减慢肉鸡的早期生长从而使肉鸡的肌肉生长能与骨骼生长保持相应的速度。一定的光照方案可通过控制肉鸡关键时期内的采食量而减慢肉鸡的生长，采用限量饲喂或限制养分摄入量的饲喂方法也可得到类似的结果。
但是无论采用哪一种方法都可能造成营养缺乏的问题。
光照方案的一般考虑