若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工 。冷库内不得混合存放互相感染的食品 。
冷库排除异味的方法:
1、臭氧法
臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长 。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除 。若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象 。
2、甲醛法
将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味 。
3、食醋法
装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重 。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品 。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法 。
小型冷库造价影响冷藏成本的因素:
冷库的地理位置
如果冷库的位置偏远,无形中就会增加冷库的成本,比如人工成本、货物运输成本等因素相同的情况下,冷库位置越偏远,成本越高 。
冷藏尺寸
冷库的成本与冷库的大小直接相关 。冷库越大,每立方米冷库成本越低 。其他因素相同的情况下,冷库越大,成本越高 。
冷藏类型
根据冷库的温度,可分为:
高温储存(5-15℃);
中温贮藏(5~-5℃);
低温储存(-18~-25℃);
超低温储存(-45~-60℃);
速冻(-35~-40℃)
保鲜仓(5~-2℃);
冷库类型不同也是影响冷库成本的因素之一 。其他条件相同的情况下,冷藏温度越低,冷藏成本越高 。
冷库配置
冷库的配置就是冷库的设备 。安装冷库所需的设备主要包括压缩机、制冷机组数量、冷库板、空气冷却器、排气管材料、制冷系统温控箱及冷库附件;这些因素会直接影响冷库的成本 。在选择冷藏设备时,要考虑设备的品牌和质量 。如果只看冷库的价格,是没有意义的 。
冷藏部门
冷库房间越多,相应冷库的成本越高;冷库容积相同的情况下,不同房间冷库单元多的话,冷库成本就高 。
冷库用隔热材料
不同类型和厚度的蓄冷板会影响蓄冷成本;蓄冷板的种类有聚氨酯泡沫、聚苯乙烯泡沫(EPS)、挤塑聚苯乙烯泡沫(XPS);
综上所述,我们在建设冷库的时候,不能只关心冷库的价格 。选择质量好的冷库设备很重要,选择合适的冷库至关重要 。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edfbf1392b75b540923dc547582?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto
小型冷库建造方法1.准备工作,编制冷库工程规划,准备施工场地和施工材料 。冷库建设各种材料根据客户需求定制 。整理出符合要求的施工场地,将所有安装材料运至施工现场,检查材料的质量和型号,确认无误后开始安装冷库 。2.安装库 。一般来说,仓库可以分为小型仓库和大型仓库 。小型冷库基本都是由库房拼装而成的组合式冷库,大型冷库多为民用冷库 。组装或建造的库房一般要求平整、严密、牢固、不空鼓、承重、防冻、防潮等,必须满足工程要求 。3.制冷设备的安装 。冷库制冷系统包括蒸发器和库外机组 。所有设备应按施工规范进行安装,并对已安装的设备采取相应的保护措施 。4.安装电子控制系统 。冷库的电气控制系统主要包括电气控制器、电动门、库内照明及其他电气设备 。冷库供电需求稳定,可根据需要使用独立电源或备用电源 。对电路进行合理放电,有相应的保护措施 。5.连接制冷系统 。冷库的制冷机组和电控系统需要用电线和铜管连接 。连接管道应紧密连接,并采取相应的保温和保护措施 。6.试运行冷库 。冷库所有部件安装连接完毕后,即可启动冷库进行调试 。根据客户的需求,通过调节冷库的数值,使冷库达到预定的温度,冷库以冷却速度和正常运行即可交付使用 。冷库安装单位还应为冷库用户提供冷库使用和管理知识的培训,以及一些售后服务 。
做一个40平方小型冷库要多少钱整套小型冷库的预计价格:
1、20立方米28-34000元
2、40立方米3-4万元
3、80立方米4.6-5.6万元
4100立方米5.3-6万元
5150立方米6.7-7.5万元
6200立方米8-9万元
7500立方米13-16万元
具体价格要根据具体情况来分析,冷库的成本主要和以下几个因素有关 。
1.冷库建设区域的周边环境将直接决定小型冷库的材料选择和数量 。
2.冷库的保温材料,不同类型的温度范围需要不同的保温材料,保温材料的厚度决定了后期使用过程中的节能 。
3.是单位立方米大的贵还是单位立方米小的贵?在使用量相同的情况下,冷库的安装面积越大,冷库的大单位立方米成本越小 。
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