生巧是什么 _生巧是什么？

【生巧是什么】生巧指的是生巧克力，是在纯巧克力的基础上加入了奶油制作而成的。
生巧克力是用奶油、可可粉以及其他附加材料加工艺制作而成的，混合在一起后，没有加热前叫做生巧克力，是跟我们平时在吃的巧克力是完全不一样的东西。生巧克力是甘那许直接裹上了可可粉，省去了较为困难的涂层步骤，因此困难度比较低。在生巧克力的时候，需准备一杯热水，每切一道需要过一次热水，这样切出来的巧克力外观较为美丽，而且也比较好切。
“生”的意思是“新鲜” ，从外形上来看，是切成整齐的小方块，外面裹了一层较为细腻的可可粉，一口咬下去，口感如芝士蛋糕般的柔滑、绵软，搭配着外层可可粉有着较为浓郁的微苦味的，但会有独特的香甜馥郁顿时在口中扩散开来。
生巧是什么意思生巧的意思是新鲜的、保质期不长的巧克力。
生巧在日本被称为“nama chocolate” ，而在日本文字中的“生”多指的是“新鲜”的意思，也有未加工的食物的意思。所以生巧就是新鲜的、保质期不长的巧克力啦。所以吃的时候大家一定注意不要久放。
而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性。除了奶油之外，生巧还会加入各种洋酒来提升巧克力味。所以就形成了很多独特的口感，这也是人们为什么喜欢生巧的原因。
因为奶油的加入使得巧克力变得异常的柔滑香浓，放入口中，用口腔的温度就能融化。所以我每次吃生巧都是喜欢放在舌尖上，先是苦苦的可可粉，随后巧克力在舌尖上融化开来，顺滑香甜，这时候小伙伴们可以自动脑补某芙的广告，如丝绸般顺滑!
对于我们平时接触到的巧克力来说，因为要考虑到运输与保存的因素，在工艺上必须做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。并且这类巧克力的保质期有的可以长达一至两年。而生巧保质期正常都在一个月之内，所以生巧也意味着新鲜与珍贵。
生巧是什么？生巧被称为“nama chocolate” ，而在日文字中的“生”多指的是“新鲜”的意思，也有未加工的食物的意思。所以生巧就是新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，
由此可见奶油对生巧的重要性。除了奶油之外，生巧还会加入各种洋酒来提升巧克力味。