陈皮是什么 _陈皮是什么东西啊?

陈皮是晒干的橘子皮或者是橙子皮。
陈皮是芸香科植物橘子以及其栽培变种的干燥成熟果皮。其可分为广陈皮和陈皮。陈皮常剥成数瓣，基部相连接，呈不规则片状，厚度为1-4毫米；外皮呈红棕色或者是橙红色，有细皱纹与凹下的点状油室，质地稍微有点硬且脆。而广陈皮常三瓣相连，形状较为整齐，厚度均匀，点状油室比较大，质地较为柔软。
陈皮又叫做黄橘皮、贵老、新会皮、橘皮等。其实我们自己也是可以制作陈皮的，制作方法也比较简单，将干净的果皮阴暗后，装两层塑料袋密封保存一年。在阴暗保存时一定要注意把鲜橘皮充分冲洗、浸泡，这样才能够有效的去除有害的残存农药以及保鲜剂。
陈皮是什么顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。
陈皮的功效与作用：
第一，陈皮有促消化的效果，起到促消化的效果。
第二，陈皮还有化痰止咳的功效，如果平时感觉痰很多，可以准备一些陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支气管炎的人，平时也可以煎煮陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助。
第三，陈皮还可以辅助冻疮，主要方法就是将新鲜的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对冻疮有一定的效果。
第四，陈皮还要一定的降血脂功效，因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。
陈皮是什么东西啊?陈皮就是所说的橘子皮，是成熟橘子的干燥果皮，以陈久者为良，所以叫陈皮。
陈皮又名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、柑皮、广陈皮。就功效来说，陈皮味苦、性温，归肺经、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，对脘腹胀满、咳嗽多痰，有治疗作用。
陈皮的作用
1、促进消化：陈皮中含有大量的柠檬苦素及柠檬酸，而这两种物质，不但性平味甘，而且还能溶于水，容易被身体吸收和利用。此外，陈皮中还含有大量挥发油、维生素b、维生素c等多种微量成分，它们能促进消化液分泌，增加食欲。
2、提味增鲜去除异味：陈皮中拥有大量的挥发油和苦味素，它们的味道，可以和其他味道相协调、中和，所以可以用来调味或者去腥，让做出来的菜品，更加美味诱人。
3、化痰止咳：陈皮有化痰止咳的功效，对气管炎肺炎、咳嗽痰多等呼吸道疾病，有很好的治疗效果。
以上内容参考：百度百科-陈皮
陈皮是什么东西呢?陈皮是一味常用的中草药，即可入药又可食用,陈皮为芸香科植物橘的干燥成熟果皮。
陈皮其实是平时所吃的橘子的果皮，是经过晾晒而制成的一种中药材，而且放置的时间越长，所具有的药用价值就会越高。陈皮属于性温、味辛且苦的药物，可以归脾、肺二经，其中含有丰富的挥发油、橙皮甙以及维生素B、C等多种有效成分。
生理特性
【陈皮是什么】1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。