糖环的寓意和象征 _做糖环一斤糯米粉要多少克糖

糖环的寓意有黄金满屋、一家人环环相扣、生生不息，象征着合家团圆。制作好的糖环颜色呈金黄色，因此具有黄金满屋的寓意；糖意味着甜甜蜜蜜，代表爱情美满幸福，环意味着环环相扣、紧密相连，代表连绵不断、生生不息，它的谐音为“还”，代表远离家乡的儿女归家，所以象征着合家团圆。
糖环，是广东、广西一带著名的传统特色小吃，尤以广东惠州为代表，对于他们来说，糖环是过年必不可少的食品，每年春节的前几天，几乎所有家庭都会动手炸糖环，在春节的时候招待前来拜年的亲朋好友。糖环的形状非常美观，吃起来酥脆可口，让人回味无穷。
南方过年风俗是什么？【糖环的寓意和象征】南方过年风俗：
1、舞狮
春节期间，舞狮也是人们庆祝的方式之一。南方狮舞一般在广东流行，所以又称为广东狮。广东狮是由一人舞狮头，一人舞狮尾，有一人或二戴大头佛面具作引狮、戏狮、单舞等。舞狮者穿各色灯笼裤，上身穿密钮扣的唐灯笼袖衫或背心。
2、正月十五吃汤圆
大部分南方人家，在春节早晨都有合家聚坐，共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆，正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水面上。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
3、吃火锅
南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。
4、小孩大人一起吃糖环
吃糖环其实是所有小朋友最喜欢吃的一种食物，因为糖环不仅好吃，而且造型也非常的美观，形状别致，寓意也很好。糖环的外形是外面是一个圆环里面有一个五角星，所以糖环的寓意就是环环相扣，生生不息，人丁兴旺。
5、年夜饭
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。
做糖环一斤糯米粉要多少克糖做糖环一斤糯米粉要用3两的糖。一斤糯米粉，三两糖。如果不是很喜欢甜食的话，用2点5两就够了。油炸糖环，沙糖混和清水同煮溶，煮成浓糖浆则倒放在大碗中侯用。取十两糯米粉倒放台板上，加入少许清水同搓成粉团，弄成三个薄饼块状，放下沸水中烫熟成粉池。
糖环的介绍
糖环古时称巨女读音，是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
糖环是广西、广东一带有名的传统特色小吃，流传于广东惠州和原来惠阳地区如东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似，材料有别广西用糯米粉、惠州用面粉。曾是过年必然有的小吃，以前惠州人在春节前都要准备大量应节食品。
糖环在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环里面像五角星，寓意环环相扣，生生不息。糖环有着悠久的历史。古时中原地区糖环用面粉制作，后来到了岭南则改为糯米粉，放到油锅里炸至熟透后呈金黄色亦有黄金满屋的寓意。
南方春节吃什么一、年糕
南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高，尤其是江浙一带的老百姓。
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二、糖环
在南方最应景的传统美食，就是糖环，它的寓意就是环环相扣，生生不息，并且糖环具有着悠久的历史，糖环在锅里炸至熟透之后，会呈现金黄色，也有黄金满屋的意思。
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三、汤圆
在春节早晨，大部分南方人都有习惯在起床之后和家人聚在一起共食汤圆的传统习俗，象征着家家户户团团圆圆，也象征着一整年都团圆吉利。