冰糖葫芦的来历( 二 )


冰糖葫芦的来历冰糖葫芦的来历:
绍熙年间 , 宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了 , 面黄肌瘦 , 不思饮食 。宫中的御医用了很多的贵重药品也没什么效果 , 皇帝见黄贵妃日渐消瘦 , 也整日愁眉不展 , 只好张贴皇榜求医 。有位江湖郎中撕下皇榜进宫给皇贵妃诊脉 , 说:“只要用冰糖与红果煎熬 , 每顿饭前吃五至十枚 , 不出半月病准见好 。”皇贵妃按此服用后 , 果然病就好了 。
冰糖葫芦又叫做糖葫芦 , 在天津地区叫做糖墩儿 , 安徽凤阳叫做糖球 , 是中国传统小吃 , 起源于南宋时期 , 将野果用竹签串成串后 , 再包裹上麦芽糖稀 , 糖稀遇风后就会变硬 。该小吃在北方冬天是比较常见的一种小吃 , 一般是用山楂串成的 , 吃起来酸酸甜甜的 。
随着时代的发展 , 冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外 , 可根据制作原料的不同 , 有香蕉冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、草莓冰糖葫芦、辣椒冰糖葫芦、大蒜冰糖葫芦、辣条冰糖葫芦等等 。
相关说明
在宋朝年间便开始了古式的做法 , 《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦 , 乃用竹签 , 贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等 , 蘸以冰糖 , 甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见 , 现已成为中国传统小吃 。
最早制售糖葫芦的 , 要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺 。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋” , 其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿 , 极受百姓们的青睐 。民国时最有名的 , 还要数东安市场南门的“隆记”食品店制售的冰糖葫芦 。
以上内容参考:百度百科-冰糖葫芦
冰糖葫芦的由来是什么?其实冰糖葫芦的起源也是特别的搞笑的 , 这并不是一个吃货发明的 , 反而是一个爱情故事 。它的起源是南宋的光宗皇帝 , 因为自己的爱妃生病了 , 这是他最为宠爱的一个皇贵妃 , 可是她终日以来 , 面黄肌瘦 , 不吃不喝 。宫里面的御医用了很多贵重的药品给她治疗 , 可是一直都没有什么效果 。皇上没有办法 , 自己心里面也非常的难受 , 整日愁眉苦脸 , 最后没有办法 , 他只有张榜求医 , 求遍天下的一些有名的医生 。
这个时候就有一名江湖郎中 , 他揭了皇榜进到宫中 , 他给贵妃把完脉之后 , 跟皇上说 , 你现在只要用红糖以及红果一起煎熬 , 每顿饭钱让她吃5~10个 , 只要不出半个月 , 这个病肯定会好 。这个方法听起来大家实在是不太能够接受 , 哪有这么简单的呢?可是也没有其他的办法了 , 只能够试一试 。好在这个贵妃还是蛮喜欢这种口味的 , 所以就按照这个办法吃了半个月 , 结果没有想到病就真的好了 。
皇上看到自己的爱妃病好了之后 , 非常的开心 , 终于也展开了愁眉 。后来这种做法被流传到了民间之后 , 百姓们就把它穿起来一起卖 , 那就形成了冰糖葫芦 。这里面提到的红果山楂 , 山楂性微温 , 有行瘀健胃的一个功能 , 所以说它能够成为人们那么喜好的一个食物与药品也是不足为奇的 。
【冰糖葫芦的来历】冰糖葫芦的口味酸甜可口 , 老少皆宜 , 而且它不光是好还那么的好看 , 大家把那种红彤彤的山楂果按照大小全部排列的穿在一根竹签子上面 , 外面在裹上一些晶莹剔透的糖稀 , 看起来真的是十分的诱人 , 我还是蛮喜欢吃这个东西的 , 我觉得真的特别的开胃 , 大家喜欢吃吗?