很多科学研究表明,每天饮用适量的葡萄酒或将有助于降低血压,减少病和心血管疾病的发病几率,但即使再好的东西也有其两面性,人们在饮用的时候还是要考虑到自身的健康,那到底喝葡萄酒能不能加雪碧呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
文章插图
喝葡萄酒不建议搭配雪碧喝
葡萄酒的消费习惯是建立在不同的文化背景之下的 。如果一个法国人在葡萄酒里添加雪碧,会被认为是愚昧无知的行为,是对葡萄酒的亵渎;但当我国人暂时按自己口味去改变,这个算是创新也无可厚非 。不过,终有一天会发现纯饮与“勾兑饮”、拿纸杯与水晶杯喝葡萄酒的差别 。但是现在,不同的场合,不同的人,尽可以用自己不同的心情,用自己喜欢的方式去享受葡萄酒 。
值得欣慰的是,近年我国干杯酒文化似乎在葡萄酒上有所收敛 。我们更多已习惯持酒用指头夹住杯柱或杯底,也更多场合开始使用波尔多杯、勃艮地杯、奇安第杯等去搭配不同类型的酒 。
但较后需要提醒的是,切误将一些圈外流行的葡萄酒谬论错当金玉良言,或是死记硬背些教条理论还张冠李戴挂在嘴边炫耀 。就如有些人轻易去冒充行家,喜欢拿起刚开瓶后的软木塞装模作样就闻 。其实软木塞需要看而不是闻的(看软木塞是否干裂或发霉,如有说明此酒保存不当) 。
葡萄酒没有的好坏之分
随着我们越来越接触和了解眼中的葡萄酒世界,几乎都会认为:葡萄酒没有的好坏之分,而是其中的各具“特色”是否适合于自己 。毕竟,葡萄酒属于非常多元化、个性化的一类酒饮品而已,即使是同一个地区同一品牌,不同年份,不同人等都会在口感上有不同之处 。何况,大可不必为某个牌子偏好而放弃享受其他醇香的权利和口福 。这样看来,如果喜欢葡萄酒,便要学会喜新厌旧地去不断尝试与感受 。或许您不是什么品酒专家或葡萄酒发烧友,只是因为被每瓶酒看不太懂的酒标所吸引,只是因为喜欢手握葡萄酒时那种优雅的氛围,但这并不表示您就会被拒于葡萄酒的门外 。只要您喜欢,那么就可以开始自己的杯酒人生了,就可以带着自己的舌头“周游列国”了……
当然,如今我国市场已经不缺丰富多样的葡萄酒与喝酒的人,只是当葡萄酒逐渐成为一种生活方式的同时,我们对葡萄酒的知识和饮用习惯上仍会出现一定的缺失 。无论是大家要求卖酒者教会喝酒比卖酒更重要的倡议,还是要求葡萄酒是否要走玩味与品鉴的境界和路线 。总之,“全民总动员”,乐不知疲尽可能消费品尝到更多葡萄酒较重要 。所以不仅国内专家,甚至连波尔多联合会也认同“喝什么,怎么喝,都没所谓,在还不懂葡萄酒的时候只要喝就是进步”的观点 。有很多经销商也这么推广 。当然了,不管您怎么喝,只要消费得越多,他们荷包自然就越温暖越开心 。于是,曾经在葡萄酒主要消费地夜场里葡萄酒兑雪碧仍在流行,这不禁也曾让冯小刚导演感慨出句戏言:欧洲人研究了几百年,较难的事就是从红酒里把这糖份给提出去,结果咱们我国同胞都给兑回来了 。当然,这个“插曲”行为进程也会在市场成熟过程中逐渐终结 。
葡萄酒中的二氧化硫
绝大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒,在配料表中都会标出含有二氧化硫,早在1487年,普鲁士王室颁布法令同意在葡萄酒酿制中使用二氧化硫(SO2) 。今天,在葡萄酒的酿制中加入SO2,是再平常不过的事情 。
简单地来说,如果没有SO2,所有的进口葡萄酒都将会在短短的几个月之内坏掉 。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外,主要有两种 。前列,SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的的细菌剂) 。
它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化 。尽管SO2对葡萄酒的酿制有很大作用,但是不可忽略的一点是,SO2含量过高时会使葡萄酒产生如腐蛋般的难闻气味,人体饮用后会引起急性中毒,严重的还可能引起肺水肿、室息、昏迷 。因此,进口葡萄酒中的二氧化硫含量一直属于葡萄酒检测中要产格监控的检测项目 。
每个国家对酿酒过程中能加入的SO2较大限度都有专门的法律规定 。欧盟规定红葡萄酒中SO2的较高含量为160mg/l,白葡萄酒和粉红葡萄酒为210mg/l,另外允许成员国在比较差的年份加入不超过40mg/l的SO2 。由于SO2对人类身体有一定的毒牲作用,世界卫生组织规定每人依体重算,每天吸入SO2的较大量应控制在0.7mg/kg,也就是说,如果一个人体重是50kg,那么他吸入SO2的量不超过35mg为宜 。另外,更加重要的是,在开瓶后你摇杯的时间里,葡萄酒中有的SO2的会跟氧气结合而消失了 。按照我们提倡的葡萄酒较佳健康饮用量是男性每人每天0.3-0.4升,女性每人每天0.2-0.3升更何况一般好的进口葡萄酒SO2含量都没有160mg/l 。因此,大可放心饮用 。
- 葡萄酒可以和榴莲_白葡萄酒可以和榴莲一起吃吗
- 朗格多克葡萄酒产区「朗格多克法定产区干红葡萄酒」
- 怎么去除葡萄酒的酸涩「除去葡萄酒酸涩味的方法」
- 葡萄酒属于红酒吗「红葡萄酒属于什么酒」
- 智利葡萄酒:古怪的水权_智利名酒
- 葡萄酒的年份、灌装期、保质期和适饮期有什么区别
- 哪些人不宜喝葡萄酒_哪些人不能喝红葡萄酒
- 陈年赤霞珠葡萄酒怎么保存-赤霞珠干红葡萄酒可以保存多久
- 甜点搭配什么酒「9种甜点与葡萄酒的搭配方法」
- 教你看懂意大利葡萄酒术语怎么说,教你看懂意大利葡萄酒术语