3、自己在家煎牛排，想要烧出米其林餐厅的牛排大餐，必须要调入口感香醇的红酒做酱汁 。给牛排肉喝口酒，这样煎出的牛排外焦里嫩、鲜香诱人！
（1）先将牛排肉上洒上盐、胡椒粉腌制一会，然后将蘑菇洗净切成小片，洋葱切碎末备用 。
（2）蘑菇、洋葱、蒜蓉等加入锅中翻炒，调入适量的盐、胡椒粉 。
（3）然后再向锅中放入一小块黄油，等油脂融化后，放入腌制好的牛排，煎至两面略焦黄，约六成熟即可 。
（4）接下来是调制酱汁，向锅中倒入约200ml红酒，50ml高汤和50ml牛奶 。煮开后，再将牛排和蘑菇放回锅里，小火焖上10分钟，使酱汁被牛肉充分吸收即可 。
【哪些人不宜喝葡萄酒_哪些人不能喝红葡萄酒】除了上述人群，还有炎、眼病、肝炎、痔疮、酒精过敏等患者也不适合喝酒 。

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