黍是什么 _黍是指什么

黍亦称大黄米、软黄米，是一种粮食作物。黍有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥，可以包粽子吃。
在山西广灵、河北蔚县，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃，不油炸的叫面性糕，亦是上述两地的主食，当地流传一首歌谣：三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰。
黍是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，特别是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。其种植区域较为广泛，我国华北、西北、东北均有种植。
黍是什么农作物？此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像散开了穗的成熟的黍的形象。该字形有的加“水”，大概是表示需要用水灌溉。黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。但并不是大家现在认识的小米，而是比小米大一些，形状差不多，其子成熟后有粘性，可以酿酒、做糕、但它的缺点是不利于消化，所以现在把“黍”当作主食的已经非常少了。
黍米里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白，球蛋白以及清蛋白，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量没有粳米那么高，脂肪含量比小麦以及大米要高出一些，里面还含有亚油酸，棕榈酸等等，黍米里面还含有灰分以及粗纤维，适当的吃一些还是非常不错的。黍米可以起到补充身体营养作用，它里面的热量还是非常高的，吃完以后就可以补充能量，黍米里面还含有非常丰富的膳食纤维以及维生素，还含有多种氨基酸，就是因为有这些物质，所以可以提供身体所需要的能量。还可以起到降低血压作用，里面含有的微量元素非常丰富，钾元素的含量也是非常高的，而且还有其他很多营养物质，钠元素的含量没有很高，吃完以后能够让血压很快的降下来，里面还含有磷元素，铁元素，补血的效果不错，当出现缺铁性贫血问题以后，就可以吃一些黍米进行调节。
黍米也可以达到减肥作用，虽然它里面含有的脂肪非常多，但是在膳食纤维的作用下并不会在身体里面堆积，而且里面含有的大多是不饱和脂肪酸，能够把多余的脂肪分解掉，当作废物排出身体之外，所以适当的吃一些黍米就能达到很好的减肥效果。
黍是指什么黍(拼音：shǔ)是汉语通用规范二级字。此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像散开了穗的成熟的黍的形象。该字形有的加"水"，大概是表示需要用水灌溉。黍是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。
黍
【解释】
〔黍子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。
【组词】
黍雪
[ shǔ xuě ]谓用黍子来擦拭桃子上的毛。
黍穗
[ shǔ suì ]亦作“ 黍穟 ” 。黍的穗子。唐贾岛《酬姚合》诗:“黍穗豆苗侵古道，晴原午后早秋时。” 金元好问《雁门道中书所见》诗:“去年夏秋旱，七月黍穟吐。” 元顾瑛《饯谢子兰分韵》:“只今僦屋在美里，黍穗雨黑波摇空。”
香黍
[ xiāng shǔ ]指粽子。
蜀黍
[ shǔ shǔ ]一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。
黍禾
[ shǔ hé ]1.指黍的茎秆。2.黍和禾。泛指粮食作物。
黍糕
[ shǔ gāo ]用黍米粉制成的糕。
黍黍
[ shǔ shǔ ]犹黍絫。
黍餹
[ shǔ táng ]用黍米制成的糖。
黍酏
[ shǔ yǐ ]黍米煮成的粥。
黍苗
[ shǔ miáo ]黍的幼苗。
黍穣
[ shǔ ráng ]黍秆。
黍秸
[ shǔ jiē ]同“黍稭” 。黍的茎秆。
秬黍
[ jù shǔ ]1.即黑黍。2.古时选其中形作为量度标准。
秫黍
[ shú shǔ ]高粱。
杪黍
[ miǎo shǔ ]形容极其细微。
搏黍
[ bó shǔ ]黄鹂(即黄莺)的别名。搏，或作“抟” 。
委黍
[ wěi shǔ ]虫名。伊威。又名鼠妇。
黍铢
[ shǔ zhū ]比喻微细之处。黍、铢均为轻微的重量单位。
黍酒
[ shǔ jiǔ ]1.见“黍米酒” 。2.犹觚酒。
黍豚
[ shǔ tún ]黍子和小猪。古代庶人秋天行荐礼时所进献的祭品。
杀鸡为黍
[ shā jī wéi shǔ ]指殷勤款待宾客。
不爽累黍
[ bù shuǎng lèi shǔ ]犹言丝毫不差。絫、黍，微小的重量。
黍离麦秀
[ shǔ lí mài xiù ]哀伤亡国之辞。
黍油麦秀
[ shǔ yóu mài xiù ]以之为亡国之痛的感叹。