口香糖的成分是什么( 二 ) _口香糖的成分

口香糖的成分21、酯胶基质口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶制作而成的.，糖胶树胶是红松科的树液，其主要成分是杜仲胶（聚异戊二烯）和树脂（由三萜和甾醇构成的），通过杜仲胶的弹性和树脂的可塑性的适量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。不过现在大部分的酯胶基质是橡胶合成的，不同厂家配方不同。该图片由注册用户"妮子的文字"提供，版权声明反馈
2、醋树胶醋树胶是把松脂和甘油进行反应而制成的醋化品，它可加强泡泡糖的皮膜强度，从而让人们通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡。
3、可塑剂口香糖的制作材料有哪些呢？可用于制作口香糖的可塑剂比较多，常见的有微晶石蜡、蜜蜡、巴西棕榈蜡、酞酸二丁酯、丁酞酰丁基甘醇聚、酰基篦麻酸甲酯、聚丁烯等添加物。可塑剂是用来软化口香糖的，也可以用来防止口香糖成品发脆。
4、糖类口香糖含有各种糖，一般来说，糖类粒度越小，口感越好。砂糖是口香糖的重要原料之一，以使用250目以上的细粉糖为好。除了砂糖外，葡萄糖、淀粉糖也可添加到口香糖中。
5、香料口香糖中的香料质量是决定口香糖商品的价值的最重要因素之一，在制作板式口香糖时，香料要使用1％左右，而在制作泡泡糖时则需要使用用0.6-0.8%的香料。添加香料的目的在于延续口香糖呈香时间，同时还能呈现出其风味。
6、其他添加剂口香糖除了上述成分外，还可能含有界面活性剂、防止氧化剂、人工甜味剂、食用色素、湿润剂、维生素等等成分。
口香糖的成分口香糖的成分有哪些1、口香糖成分有胶基、甜味剂、香料、软化剂、色素和功能物质。
2、胶基是口香糖有咀嚼性能的关键原料，其成分较复杂。胶基由橡胶、树脂、填充物、腊类、乳化剂和抗氧化剂制作而成。胶基由橡胶、树脂、填充物、腊类、乳化剂和抗氧化剂制作而成。橡胶最初取自天然热带糖胶树胶及其他相似的乳胶，由于供应不足，已基本由合成物质取代，如丁苯橡胶，丁基橡胶，聚异丁烯橡胶等。树脂令橡胶溶解并使其它物质溶入橡胶，还可使口香糖具有吹泡泡性。许可在胶基中使用的树脂有聚醋酸乙烯酯(PVA)、部分二聚松香甘油、部分氢化松香甘油酯、部分氢化松香季戊四醇酯、部分氢化松香甲酯、醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物、合成树脂?（包括萜烯树脂）、聚醋酸乙烯酯(PVA)、聚合松香甘油酯、木松香甘油酯、松香季戊四醇酯等。填充物一般用碳酸钙或滑石粉。含酸性香料的口香糖应用滑石粉。腊类起到软化柔和口香糖各阶段咀嚼质地的作用，降低胶基加工过程中的熔点。许可使用的腊类有棕榈蜡、蜂蜡、聚乙烯蜡均聚物、石蜡等。乳化剂起到亲和粘结各种胶基成分的作用。许可使用的有脂肪酸甘油酯、甘油、果胶、卵磷脂、明胶、氢化植物油、乙酰化单双脂肪酸甘油酯、三乙酸甘油酯、硬脂酸等。抗氧化剂用以延长胶基和口香糖货架期。常用的有丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、生育酚等。
3、甜味剂为磨成细粉的白砂糖和葡萄糖。随着无糖食品概念的流行，低热量且不会引起蛀牙的代糖甜味剂取代了蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖和果糖。代糖甜味剂有糖醇（如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇），淀粉水解物（如淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆）和合成甜味剂（如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等）。
4、香料通常为各种薄荷味和水果味液态香料。可用粉末或微胶囊等特殊香料形态令口香糖产生另类释放强度的味感。
5、软化剂为甘油。帮助改善口香糖软硬和更好粘合各种成分。
6、色素令口香糖外观更有吸引力，一般与其香型搭配。
7、功能物质与口香糖功能卖点有关。如健康食品类的口香糖添加维生素，钙质，中草药成分等。
口香糖吃起来柔软又有嚼劲，口香糖的主要成分是什么？口香糖一直是许多小朋友非常喜欢的零食之一，口香糖不仅能够增加人们的牙齿咬合力度，口香糖还能使人们的口腔保持清爽。然而，许多人只会购买过不同种类的口香糖，但他们从来不了解口香糖的主要成分。
其实口香糖的主要成分有多种，不仅包含了25%的天然树脂胶体以及甘油树脂胶体，还包含着75%的糖浆以及其他成分。人们之所以觉得口香糖咬起来很有嚼劲，就是因为25%的天然树脂胶体。与此同时，我们在咀嚼口香糖的时候，我们也会感觉到口香糖的甘甜和清爽，这和75%的糖浆息息相关。