奇亚籽是啥东西 _奇亚籽是什么东西

奇亚籽是薄荷类芡欧鼠尾草的种子。奇亚籽比较小，是椭圆形，表面光滑，颜色是从米黄色到深咖啡色，表面有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略微比黑色的种子饱满。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，而且含有天然的抗氧化剂。
奇亚籽原产于墨西哥南部和乌地马拉等北美洲地区，而在阿根廷、玻利维亚、耳瓜多尔、危地马拉也有被商业化种植。其中质量最好的被称为：虎纹奇亚粒。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分如绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等，是天然脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。奇亚粒也可以制作成为一种胶状的物质或者生吃。奇亚籽中含有蓝桉醇、二氯化蒎稀等化合物，可以有效的抵制昆虫害。除此之外，奇亚籽也可以用于药品。
奇亚籽是什么东西？奇亚籽（ChiaSeed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（SalviaHispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。
奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm ，宽1.21±0.08mm ，厚0.88±0.04mm ，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，多种抗氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
扩展资料
食品应用——
食品原料：奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。
营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。
用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。
改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料。
参考资料来源：百度百科-奇亚籽
奇亚籽是什么东西奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子。
奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm ，宽1.21±0.08mm ，厚0.88±0.04mm ，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。
奇亚籽蛋白质含量在15-23%之间，含量与生长地域有较大的关系。奇亚籽蛋白质含量比传统谷物，小麦，大米等要高。值得一提的是，奇亚籽蛋白质不含面筋。
奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如泰国，墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。主要应用于饮料，谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。
奇亚子是什么东西【奇亚籽是啥东西】奇亚籽，是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。它可以单独食用，也可以与其它谷物掺和在一起食用。其全面营养，可提供能量，还有减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病的功效。