栾川特产有什么 _洛阳栾川的特色美食有什么？

【栾川特产有什么】栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、栾川红色猕猴桃、栾川板栗、洛阳燕菜、栾川柿子醋、栾川白土无核柿、连汤肉片等，具体如下：
1、蝌蚪面：是栾川县传统小吃之一，以玉米面、香菇丁等为原料制成，风味独特，深受游客喜爱；
2、橡子凉粉：是栾川老君山一道有名的小吃，主要原料就是橡子，也就是橡树的果实，而橡树更是种植木耳和香菇等特产的重要载体；
3、栾川八大碗：是栾川乡间农家用于待客的八道家常热菜，因为往往用八个大碗盛菜而得名，象征着筵席的正式、隆重和对客人的重视与欢迎；
4、栾川豆腐：是当地最负盛名的汉族小吃，它的选料严格，加工精细，并配以独特秘方，因而成品质地细腻嫩滑，味道鲜美，色香俱全，历来为人们所喜食。
5、栾川红色猕猴桃：栾川地区分布这广泛的野生的猕猴桃，其中有红色果肉的猕猴桃，猕猴桃香甜可口；
6、栾川板栗：栾川板栗生产历史悠久，个头大，外皮薄，栗仁细腻，糖分比较高，甘美香醇；
7、洛阳燕菜：洛阳燕菜是独具风味的洛阳菜，是把萝卜切成丝，拌粉清蒸，配上鲜味的汤汁，特别美味；
8、栾川柿子醋：栾川柿子醋以没有核的柿子为主要的原料，柿子醋味香味浓，酸而不涩，绵长醇厚；
9、栾川白土无核柿：栾川白土无核柿品种多样，外形美观，味甜多汁，营养价值高；
10、连汤肉片：连汤肉片以精瘦肉为主要的原料，木耳、金针、大绿豆等为辅料，肉片滑嫩，美味可口。
栾川县的栾川特产栾川特产资源丰富。根茎类（天麻、首乌、柴胡、黄芩、党参等）、果实类（红色猕猴桃、杏仁、山楂、五味子、枸杞子、连翘等）、花叶类（竹叶、二花、茵陈、野菊、辛荑等）、皮枝类（杜仲、桑枝、柳枝、椿皮、竹薷）、藤本树脂类（松香、桃胶、冬藤、木通、五倍子等）、菌藻类（猪苓、桑寄生、灵芝、银耳、马勃等），中药材有1400多种，年产量500万公斤以上，医药专家称之为“豫西天然药库” ，有“一步三棵药”之美誉。木耳、香菇、猴头、鹿茸、核桃、板栗、柿子、蜂蜜等100多种土特产享誉全国，产品远销欧洲和东南亚各国。
食品类：栾川红色猕猴桃、栾川豆腐、连汤肉片、栾川柿子醋、栾川猴头菌、栾川核桃、栾川板栗、山萸肉、洛阳燕菜、酸枣、玉米面、板栗、野生灵芝、天麻、野生黑木耳等。
洛阳栾川的特色美食有什么？1、栾川四大汤
栾川四大汤：豆腐汤、牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤。可以这么说吧，你站在栾川的任意位置，以自己为中心方圆300米内，你肯定能找到这四种汤的其中一种！栾川的四大汤是可以喝完了不够随便添汤，不加钱，体现出栾川人的淳朴热情。
2、蝌蚪面
蝌蚪面是栾川县的汉族传统小吃之一，由玉米面经漏勺滴漏后做成，又称“漏鱼儿” ，佐以香草、香菇丁等调料，风味独特，是游客喜食的美味之一。
3、栾川豆腐
栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，产于洛阳栾川县，栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。
4、玉米糁
栾川传统的饮食品种之一，因栾川玉米多生长于海拔1000米以上的高山地区，以生长期长、籽粒饱满而著称。玉米糁汤用文火熬成，呈金黄色，香味独特，游客评价甚高。
5、橡子凉粉
橡子凉粉，栾川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡树的果实，而橡树更是种植木耳和香菇等特产的原材料之一。
6、栾川八大碗
“栾川八大碗”就是栾川乡间农家遇有大事用于待客的八个家常热菜，因往往使用八个大海碗盛菜，俗称“八大碗” ，也意味着筵席的正式、隆重和主家的大方、排场。日常设宴中，主家一般还会根据事情的大小和家庭经济状况，铺垫4至8道下酒凉菜和数量、品种不等的主食。