关于食品本身，中国的“中产”和“小资”们，也与底层市民之间有明显的界线对于可能有碍减肥且容易导致血脂升高的肉类，他们多少会有些戒备 。而巨大的肉丸则常常是底层人士犒劳孩子的首选——这个情节仍来自《心急吃不了热豆腐》 。
“小康饮食调查”显示，月薪在1万至2万元间的高收入阶层“经常购买有机食品”的比例达27.6%，而月收入低于1500元的低收入群体的相关数据仅为7.7% 。很明显，社会分层要素又一次对人们的饮食选择发生了影响 。未来，类似的影响也许会使二者间的界线更加清晰 。
专家六大饮食流派
吃什么最健康?怎么吃最健康?关于健康饮食方面的主张，历来流派林立，无法达成共识
导读：不过这一次，炸酱面的地位从“最好的饭”跌落至令人无法忍受的食物，并最终成为促使徐朗——一个拥有白领或更高级别领色身份的人——离开妻子的重要原因 。
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系副专家、食品科学 。
a血型的人不能吃肉 。冬天要多吃黑色食物 。鸡蛋会降低人体免疫力 。每天吃早餐是健康的大敌 。减肥需要每天早晨吃香蕉……这些说法你听说过吗?喝牛奶还是喝豆浆?饭前吃水果还是饭后吃水果?你相信谁的观点?
解决了温饱问题的中国人，越发重视饮食健康 。“小康饮食调查”显示，60%的人时不时地参考饮食营养类书籍来吃 。但书中的观点，林林总总，有的还大相径庭，12.8%的人“彻底被搞晕，不知道该信谁”，不过相对多数人（36.7%）还是愿意“相信大多数专家的意见” 。
小康研究中心深入调查目前市面上最流行的六种饮食流派，并提供两位权威专家的核心建议，为你的判断提供参考 。
导读：不过这一次，炸酱面的地位从“最好的饭”跌落至令人无法忍受的食物，并最终成为促使徐朗——一个拥有白领或更高级别领色身份的人——离开妻子的重要原因 。
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血型派
上世纪90年代，美国医生彼德 。达达姆提出了一种“自然疗法”理论 。这种理论认为，不同的人类血型带有不同的抗原，不同的植物含有不同的血凝素，如果人体抗原与植物血凝素能够适当融合，身体就会健康，反之则对身体不利 。所以不同血型的人应该选择不同的食物 。
a型血的祖先是农民 。他们拥有独特的更多食用粮食和蔬菜的消化系统，所以应避免动物类食物 。
b型血的祖先是最早习惯于迁徙生活的游牧民族，他们拥有较强的免疫系统 。他们的食物种类基本上包括了各类食物，需要避免的食物不多 。
o型血的祖先是远古时代的狩猎者 。他们拥有超强的消化系统 。o血型人最需要动物性蛋白质提供的营养物质 。
ab血型是携带a型血的印欧语民族和携带b型血的蒙古人结合的后裔 。a或b型血不能吃的食物，同样不适合ab血型 。
昭光从来没有一本正式、严肃的教科书讲过血型与营养学有什么关系，血型只是红细胞的一种分型而已 。
导读：不过这一次，炸酱面的地位从“最好的饭”跌落至令人无法忍受的食物，并最终成为促使徐朗——一个拥有白领或更高级别领色身份的人——离开妻子的重要原因 。志红观点尽管血型一样，有人已经血脂过高，有人却可能发生贫血 。难道说，他们应当遵循完全一样的膳食建议吗?所以与其按照血型去饮食，不如按照体质去调整饮食 。不论什么血型，都应当尽量吃新鲜天然的食物，都应当增加运动，呼吸新鲜空气 。
传统养生派
中国传统养生观以人体五脏为根本，讲究天、地、人合一和有节制的生活 。注重“因时而养”、“药食同源”，根据时令调整饮食 。《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，还发现了食物的色彩与五脏有奇特的对应关系——“青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾 。”
中医认为人体调养要四补补气、补血、补阴、补阳 。补气食物具有益气健脾的功效，如大米、花生、山药、胡萝卜等 。补血食物是指对头昏眼花、失眠心慌、面色萎黄有补益作用的食物，如动物肝脏、龙眼、木耳、猪肉等 。补阳食物具有补阳助火的功效，如羊肉、虾类、核桃、枸杞子等 。补阴食物具有生津润燥的功效，如银杏、梨、奶蛋、白菜等 。
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