土豆可以隔水蒸也可以直接放入水里煮 ， 具体可根据烹饪习惯以及口味决定 。煮土豆多长时间能熟 ， 主要看土豆的大小、量的多少、用什么锅、以及锅的火候等 ， 都对土豆有一定的影响 ， 一般普通锅、文火隔水蒸一般需要十五分钟左右；如果土豆比较大 ， 可能要多蒸一会儿 ， 最好中途用筷子扎一下 。
土豆隔水蒸是非常健康且营养丰富的一种烹饪方法 ， 可以最大程度保留其中的鲜味及营养物质 ， 在蒸制过程中一定要注意蒸熟后再食用 ， 这个时候的土豆吃起来味道十分的软嫩爽口 ， 非常受欢迎 。
水煮土豆的方式是最受高海拔地区的人们所喜爱的一种 ， 口感香浓纯正 ， 且营养价值高 ， 煮熟后可将豆瓣酱、葱花等调味品撒在土豆上直接食用 ， 十分美味 ， 且饱腹感强 。
土豆学名马铃薯 ， 俗称洋芋、山药蛋 ， 为世界上最主要的粮食作物之一 ， 原产于安第斯山区和智利沿海地区 ， 如今几乎广泛分布于世界各地 ， 我国甘肃省定西市被称为“中国薯都” 。
土豆怎么蒸更好呢？蒸土豆的时候要带皮蒸吗？蒸土豆是很理想化的烹饪方法 ， 对营养成分危害不大 ， 还能保留纯天然芳香 。科学研究表明 ， 马铃薯在煮熟后维他命C损失非常少 ， 保留率在80%之上 ， 而糖分、矿物、膳食纤维素都没什么损失 ， 还会使当中的面粉颗粒物充足糊化 ， 使它在身体内更容易被消化系统溶解 ， 不容易给肠胃产生压力 。烹饪提醒：带皮煮制的整马铃薯营养成分损失越来越少 ， 特别是维他命C保留得大量 ， 是最好食用方法 。
蒸土豆是立即隔水蒸哦 ， 立即煮得话水份太多了 。对于去不去皮蒸 ， 这种或是看个人习惯性 ， 我个人觉得或是去皮蒸最好 ， 由于蒸了以后再削皮会更不便一些 。核桃皮中带有龙葵素 ， 若很多服用 ， 可导致恶心想吐、拉肚子、腹疼等肠胃阻碍 ， 还可能造成耳呜、晕眩、轻微神经系统中毒了等病症 ， 明显时将会发生抽动、晕厥及呼吸不畅 ， 乃至身亡 。因而服用马铃薯时尽量将皮削去 ， 而且储放越久的马铃薯 。
核桃皮的龙葵素成分越高 ， 必须削的皮就会越厚 。食物：土豆五个、水淀粉白砂糖生抽 各适当、番茄沙司 适当 。把马铃薯洗干净预留 。用来做早点的马铃薯最好是选这类嫩马铃薯 。把土豆去皮 。由于用于切成片蒸就需要削皮 ， 假如全部蒸就不必了 ， 等熟透再剥去便是 。再把处理好的马铃薯切成片 ， 切成片蒸下去比较快熟点 ， 由于早晨宝宝上学时长太紧张了 ， 切成片蒸下去快一点熟 。
把土豆块加水稍微清洗一下 ， 再沥干水加在盘子里 。烧一大碗水 ， 水滚后把土豆块放进锅里 ， 用筷子隔水蒸十分钟 。时间到了 ， 熄火 ， 但不要急着拿出来 ， 让水蒸汽放完了再拿出来 。用小盘子调一杯淀粉水 ， 再放到锅中小火烧成汁 。再把汁铲在煮熟的马铃薯上 。在里面还挤上一些番茄沙司 ， 再去一碗白粥 ， 便是一份十分有营养的早餐了 。常见问题：发嫩芽的马铃薯千万别吃 。用来蒸的马铃薯一般选嫩土豆仔 。
在电饭锅里怎么蒸土豆?是在锅里用水煮吗电饭锅蒸土豆隔水蒸 。
蒸土豆步骤：
1、把土豆洗干净 。
2、在电饭锅中放入蒸网 ， 加入水 ， 大概到网高度的一半 。
3、放上土豆 ， 盖上盖子 ， 打到上锁的位置 。
4、选择豆泥 ， 按下开始 。加压后 ， 大约20分钟就好 。
5、排气结束后 ， 打开盖子 。
【土豆一般是隔水蒸还是水里煮】6、出锅 。