魔芋和芋头有什么区别 _魔芋和芋头的区别如何区别魔芋和芋头

魔芋和芋头不一样，二者有一定的区别。
【魔芋和芋头有什么区别】1、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。
2、做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。
3、大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
4、种植环境不同：魔芋，它喜欢温暖湿润的生存环境，中国早在三千年前就开始栽培魔芋了，在中国南方地区的许多省份都有丰富的资源；而芋头，喜欢湿润的环境，中国的芋头资源非常丰富，主要分布在长江、珠江和淮河流域。
5、外观不同：魔芋的外皮有一些暗紫色的斑状物质；而芋头的外皮是黑褐色的，并且上面还有一些毛须。
6、甜度不同：魔芋的甜度相对来说，不如芋头那么的甜。因此这也是区分二者比较明显的特点。
魔芋和芋头一样吗?不是魔芋。这两种植物非常不同。芋头煮熟了就可以吃了。芋头吃起来又软又香。它是一种碱性食物。但是魔芋有毒，不能煮着吃。必须加工后才能食用。魔芋多生长在疏林中，也是很好的碱性食物。多吃动物酸性食物后，吃魔芋可以中和酸碱。魔芋还具有降压降脂、解毒通便的作用。因为吃魔芋容易产生饱腹感，还能清理肠道，所以魔芋是肥胖者减肥的理想食品。因为魔芋有毒，买加工过的魔芋粉，魔芋豆腐等。在线。购买时注意包装背面的表格。
魔芋和芋头的区别如何区别魔芋和芋头1、魔芋和芋头的外观不同，其实如果我们见过真正的魔鱼和真正的芋头的话，一般从外表上还是比较容易区分的，魔芋外表的颜色看起来一般都是暗紫色的，并且在暗紫色的基础上，还有大大小小不等的斑，个头也非常的硕大，而我们平时吃到的芋头一般个头都比较小，并且外皮的颜色都是棕色的或者是褐色的，并没有什么斑点，并且表面是有一些毛须的。
2、魔芋和芋头的食用方法不同，魔芋和芋头在吃法上面也是有着非常大区别的，我们从市面上购买回来的芋头，一般只需要放到水里面煮熟之后就可以蘸着白糖吃了，或者是用来制作拔丝芋头，但是魔鱼这种食物是不能够直接吃的，因为里面是含有着一些毒素的，如果不小心吃了之后，可能会导致中毒的情况，魔芋经常会被用来加工成各种各样的食物，比如说魔芋粉丝热量比较低，对于瘦身是有帮助的。
3、魔芋和芋头的营养价值不同，魔芋当中的热量是非常低的，并且淀粉的含量也不高，基本上活鱼在经过加工之后就是一个接近于零热量的食物，但是里面的膳食纤维比较高，可以让人们快速的有保护的感觉，但是芋头里面是含有大量的淀粉的，并且矿物质也是比较丰富的，芋头的营养价值要比魔芋高。
魔芋跟一般的芋头有什么区别？1 外观不同魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋属多年生草本植物，有小毒，中国古代又称妖芋。魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。
2 食用方式不同魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。魔芋的用途除了可以做成美食，比如魔芋粉、魔芋片，魔芋粉丝。还可以用在工业上，比如可以做成平时粘着的添加剂，各种浆料或者是防尘剂，色谱填料等等。芋头营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
3 营养价值不同魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。芋头含有丰富的淀粉和矿物质，而脂肪含量很低。芋头所含有的矿物质中，氟的含量非常丰富，氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。中医认为芋头具有补中益气的作用，对于增强人体的免疫力具有不错的效果。