筷子的由来有哪些( 三 )


筷子的忌讳
1、敲筷:小的时候 , 大人经常告诫:敲碗敲筷 , 一世受穷 。中国的父母就这样代代传承着这一用筷的民俗禁忌 。因为用筷子敲打碗盘 , 是以前乞丐的常用传统动作 。
2、巡筷:忌举筷不定 , 用筷子来回在桌上的菜盘里寻找 , 不知道从哪里下筷为好 。
3、品筷:有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜 , 这是一种极不卫生极不雅观的行为 , 
4、嘬筷:其做法是把筷子的一端含在嘴里 , 用嘴来回去嘬 , 并不时的发出咝咝声响 。这种行为被视为是一种极为不好的做法 , 一般出现这种做法都会被认为是缺少家教 。
5、指筷:不能拿筷子指人 , 用筷子时以手指人 , 是一种非常不礼貌的行为 , 会被人误以为是在指责对方
6、刺筷:夹不起菜就用筷子当叉子 , 用筷子插取盘中食物 。
7、抖筷:用筷子往自己盘子里夹菜时 , 手里不利落 , 将菜汤流落到其它菜里或桌子上 。这种做法被视为严重失礼 。
8、迷筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;此行为是缺乏修养的表现 , 且目中无人极其令人反感 。
9、杂筷:把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人 , 会被认为是对客人的大不敬 。
10、祭筷:忌讳筷子插在饭上 , 会被视为大不敬 , 因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中 。
11、叉筷:在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的 , 人认为在饭桌上打叉子 , 是对同桌其他人的全部否定 。
12、落筷:失手将筷子掉落在地上 , 这是严重失礼的一种表现 , 祖先们全部长眠在地下 , 不应当受到打搅 , 筷子落地就等于惊动了地下的祖先 , 这是大不孝 。
关于筷子的由来3筷子长度的寓意
筷子的标准长度是七寸六分 , 代表人有七情六欲 , 以示与动物有本质的不同 。为什么明明是两根筷子 , 却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念 。这是中国人的哲学 , 西方人不懂 。筷子谐音“快” 。寓意“快快乐乐 , 快乐一辈子” 。
筷子在生活中的寓意
传统上方下圆中式筷子 。
寓意:天圆地方 , 天长地久 。
送筷子给搬新家的人 。
寓意:快快发家 , 乔迁快乐 。
送筷子给合作伙伴 。
寓意:合作而不会争功 , 表示精诚合作的意义 。
送筷子给好朋友 。
寓意:双木成林 , 同甘共苦 , 和睦相处 , 贴心地关怀对方 。
送筷子给小孩 。
寓意:表达“快长快长”的期望 。
送筷子给老人 。
寓意:长长久久 , 快乐安康 , 福寿无疆 。
筷子使用方便
一双简单的筷子 , 有着挑、拨、夹、拌、撅、扒等多项功能 。即使是在盛大的宴席上 , 只要有一双方便而实用的筷子在手 , 除了汤以外 , 可以席卷全桌 。
筷子不仅使用方便 , 而且还价廉物美 。著名的物理学家李政道博士就曾这样称赞:“筷子 , 如此简单地两根木棍 , 却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理 。”两根筷子的交叉点形成了杠杆的支点 , 用起来轻巧灵活 , 得心应手 。
筷子的文化传承
一双筷子 , 不仅蕴含了中国人丰富的情感 , 而且是中华民族文化传承的载体 。西方有学者称赞筷子是古老东方文明的代表 , 是华夏民族聪明和智慧的结晶 , 是中国人的“第五大发明” 。
一双筷子 , 不仅仅是我们每一个中国人共同的饮食工具 , 它还是一种对中华五千年文明史的文化传承 。