明虾是河虾还是海虾( 二 ) _明虾是海虾还是淡水虾

虾怎么去虾线
1、从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的衔接算1个关节。
2、一手拿虾，一手拿牙签悄悄向外挑虾线就会挑出，挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线接近尾部的一端就会悉数拉出来。虾头顶部正中间有根超尖锐的刺，必定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身衔接处。
干烧香辣虾
材料：鲜虾、葱姜蒜末。
调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
Tips:
1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了
2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出
3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。
明虾怎么吃明虾什么时候上市明虾是一种营养价值十分高的虾，它所含有的蛋白质十分丰富，对身体有很多好处，而且明虾的吃法也十分多样，下面就一起来了解下吧。
明虾怎么吃
1、清炒着吃
明虾可以用来清炒着吃，清炒明虾是非常值得推荐的一种吃法，而且制作起来非常的方便，首先要准备半斤左右的新鲜明虾，明虾要进行清洗，这是不能疏忽的，因为在明虾中含有一些泥沙，如果清洁不到位的话，不仅影响口感还影响健康，所以最好是放在水中浸泡后再用清水进行冲洗，洗干净后再入锅，加入油和盐直接将其炒香，炒熟后即可。
2、烧汤吃
明虾还可以用来烧汤吃，把明虾烧汤的话也是很鲜美可口的，制作起来也相当简单，首先要做的还是要把明虾进行清洁清洁工作一定要做到位，彻底的洗干净后将明虾放入锅中，加入水淹没明虾，再放入少量的食用盐，味精和少量的姜片，然后用大火将其煮开，再改用小火，直到将其煮香，煮透后即可。
3、清炖明虾
如果不喜欢把它炒着吃，或者将它烧汤吃的话，那么可以选择把明虾用来清炖，清炖着吃也是非常具有风味的，营养价值也是相当高的，先把准备的明虾清洗干净，然后放到盘子里面再加入一些醋，食用盐油以及少量的味精，搅拌一下再把它放到锅里面直接炖熟即可，炖熟后吃起来是非常清香的，而且能够很好的起到滋补的作用。
明虾什么时候上市
明虾的上市时间一般在每年的4~5月份，和9~10月份，通常在每年的9~10月份是捕捞的旺季，在这个时间段可以购买到非常优质的明虾，而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满，而且营养价值是最丰富的。虽然明虾的上市时间分为每年的四五月份和九十月份，但是最佳的购买食用时间是在每年的9月份。
明虾的营养价值
在明虾中含有的钾元素是比较丰富的，此外还含有很多的钙元素和钠元素以及丰富的磷元素，镁元素，在这种虾子中含有的微量元素是极为丰富的，不仅微量元素的含量高，蛋白质的含量和碳水化合物的含量也很充分，所以在平时选择吃明虾来为身体补充营养是很可靠有效的，主要是因为集聚的营养很全面。
吃明虾确实可以起到滋补身体的作用，因为其中营养含量非常充分，而且比较均衡，能够满足人体所需的多种营养，此外通过吃这种虾还可以提升自己的免疫力，还可以养护自己的肌肤，因为在这种虾子中的蛋白质很充分，蛋白质是人体健康不可或缺的一种营养物质，此外还可以起到健脾养胃，滋阴补肾的功效。
明虾是河虾还是海虾
明虾虽然看起来跟淡水虾有些类似，但是它是属于海虾的一种，并不是河里面生长的，它的生长环境是在海里面，所以明虾是属于海虾，这是毋庸置疑的。这种虾的营养价值颇高，所以一直以来都是人们津津乐道的一种下，很多人都喜欢将名下做成各种特色的菜肴来享用，确实别有一番风味。