胡豆和蚕豆的区别有哪些 _胡豆和蚕豆的区别是什么?

胡豆和蚕豆并没有区别，二者是同一种植物。由于受不同地区以及环境的影响，其称呼也各不相同。蚕豆是学名，而胡豆是蚕豆的别称，另外，蚕豆也被叫做罗汉豆、南豆、佛豆、胡豆等。
胡豆是豆科野豌豆属，一年生的作物，它既是一种粮食，又是一种蔬菜。由于胡豆里面富含许多的维生素等物质，因此人们一般将它们熬制成各种各样的粥。另外，在我国江南等地区，人们喜欢在立夏的时候吃蚕豆，因此当地的人北门就将它们叫做立夏豆。
蚕豆同时也是是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，因此蚕豆在生活中有有着十分重要的意义以及价值，其功能也十分的多，比如可以作为传统口粮，又可以作为现代绿色食品，并且还是富含营养及蛋白质的动物饲料。另外，蚕豆也被当做零食吃，我们将胡豆煮熟，下锅炸至酥脆，再裹上辣椒面、孜然粉等，是是休闲娱乐时较好的选择。
蚕豆在中国各地均有栽培，主要以长江以南为主。蚕豆的原产地在欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，后来，我国将它们引进，在我国大部分都区都有所生长，其中主要的地区有四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。
胡豆和蚕豆的区别胡豆和蚕豆没有区别，它们指的是同一种植物，蚕豆是学名，而胡豆是蚕豆的别名。蚕豆又称为罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，属于豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物，是一种粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆原产自欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆的营养价值丰富，含有8种人体所必需的氨基酸，碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
在我国江南一带地区的人们喜欢在立夏时节食豆，因此蚕豆又被称作“立夏豆” 。宁波人则习惯叫“倭豆”，而且在立夏前后，几乎是家家户户都会吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭” 。
胡豆和蚕豆的区别是什么?没区别，蚕豆是豆类的一种，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
清炒蚕豆
原料：鲜蚕豆500克
调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙
做法：
1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。
胡豆和蚕豆的区别是什么？胡豆和蚕豆是没有区别的。
而且蚕豆的别名就叫做胡豆，而且也叫傻豆佛豆，他是一年生豆科植物，并且表面上还有一些黑斑，它里面的营养成分也是比较丰富的，它算是一种粮食蔬菜或者是饲料，可以做成各种的小食品供人食用，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
更多介绍：
胡豆和蚕豆没有明显的区别，它们是同一个种类，只不过是有的人喜欢叫蚕豆，也有的人喜欢叫胡豆，蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
胡豆和蚕豆是同一种豆吗胡豆和蚕豆是同一种豆，它们是同一种植物的不同称呼。蚕豆也叫胡豆、佛豆和南豆，根据地区的不同蚕豆也有着不同的叫法。蚕豆是一种比较常见的豆科作物，因外观形状像蚕因此被称为蚕豆。蚕豆是重要的冬季食用豆作物，其营养价值较高，蛋白质的含量为25%到35%之间，也富含多种钙、维生素和矿物质等元素，具有很好的食用和药用价值。
【胡豆和蚕豆的区别有哪些】蚕豆是一种小杂粮，也是富含营养和蛋白质的粮食和动物食料。蚕豆最初种植于地中海的东部地区，在公元1世纪左右开始传入我国，到目前为止已经有2000多年的种植历史。关于蚕豆最早的记载是在三国时期里《广雅》中所出现的胡豆一词。蚕豆目前在大多数省内都有种植，但主要种植区域还是分布在长江流域和西北以及西南地区。