制作豆腐所需要的设备哪些?( 二 ) _想买台机器做豆腐，但又不知该买什么机器？

4、把豆浆煮到开后再沸腾3分钟百，度期间记得搅一搅，开了之后注意开小火，看到有浮沫可以撇掉。
5、豆浆煮开后，关火，等一分钟。在这段时间内，把内酯用30ml温水融开。
6、把已经融化好的内酯水倒入电饭煲内胆中。
7、煮好后关火放了一分钟左右的豆浆，冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。
8、使用电饭煲保温功能，时间15～20分钟就可以了。
9、打开看的话豆腐已经凝结成豆腐脑了，然后就可以制作豆腐。
10、做一个豆腐滤水组合，上层放一个豆腐模具，下知面用锅和蒸屉组合了一个接水器。
11、在模具中铺好滤水布，把电饭煲里的豆腐脑一勺一勺盛进去。
12、装完，把滤布裹好，然后盖上模具盖子，用一个重物压上去，越重越好。
13、如果想吃老一些压一个小时左右，如果想吃嫩一些用手压3－5分钟豆腐就道好了。
扩展资料：
与豆腐相克的食物：
1）芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2）菠菜；不宜与豆腐同吃。
3）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5）萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6）南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7）韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
9）甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
10）芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
参考资料来源：人民网-饮食禁忌：豆腐与什么相克？
农村办豆腐加工厂需要那些设备?豆腐主要就是生产大豆腐。还有干豆腐就可以了机器都是一套的。需要以下设备：
1、洗豆子的机器。豆腐的口感好坏取决于豆子的洁净程度，所以洗豆机和重要。
2、小型干豆腐一体机。豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成；加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成。
3、大豆腐一体机。配有气动双压成型机，压制成豆腐。设备全采用优质不锈钢制造。
扩展资料：
豆腐加工工艺：
一是冷水冲浆法。可使豆子出腐率提高30%以上。先将烧开的豆浆倒入木桶，待豆浆冷却不烫手时，倒入冷水（每5公斤豆子磨的浆倒10公斤冷水），再搅拌均匀。5～10分钟后，往豆浆里一次加入1勺石膏水，加入3次后豆腐即成。
二是添加碱面法。浸泡豆子时，按豆子与碱面500:2的比例加入碱面，可使部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。点浆时可使产量提高40% 。
三是先制油后制豆腐法。将大豆筛选、洗净后冷榨2次，使每100公斤大豆分离出9～10公斤豆油和80公斤以上的豆饼。然后用豆饼制取豆腐。用冷榨豆饼制豆腐不需要磨浆，将每10公斤豆饼对水70公斤，装入桶或缸内浸泡8小时，搅匀后倒入锅内，边加热边搅动，防止豆浆糊锅。豆浆烧开后点浆，将石膏水绕浆缸慢慢点入，直到出现豆腐脑为止。

参考资料：百度百科-豆腐机
豆制品加工设备有哪些？常规豆制品加工设备包含豆腐机，豆腐皮机也叫干豆腐机和千张机，豆干机，腐竹油皮机，内酯豆腐机，冲浆豆腐机，素鸡机，牛排豆皮机，豆芽机，配套的泡磨煮设备等；中科圣创豆制品设备厂家主做各种豆制品系列设备，买设备还提供技术，不错。
做豆腐的机器多少钱一台不同型号的机器价钱不同。对于不同型号价格如下：
1，供应小型和大型豆腐机制作豆制品设备浆渣分离升温速度快。大概5000左右；
2，小型家用豆腐机器新型全自动豆腐机设备豆制品加工机器，大概6000左右；
3，豆腐机一体商用型全自动大型家用智能多功能小型豆浆豆腐花机，大概8000左右。
扩展资料：
工作原理：
1、豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量，通过传感器把各个参数值非电量转换成电量，通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，经过A/D转换后传给主机模块。
2、豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制，当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定。