印尼燕窝要泡多长时间才好( 四 ) _出产燕窝的国家是哪个

印尼空气和气候非常适合金丝燕的生长和后代的繁衍，而金丝燕的居住条件是非常挑剔的，所以世界上适合金丝燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窝产地在爪哇岛，但是现在的爪哇岛已经被工业环境给严重的污染了。所以产出的燕窝质量已经不再优良了。不过在印尼还保留了最后一块无污染的净土，在哪里没有工业污染，汽车尾气和浑浊的空气，那就是苏门答腊岛。
马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。
1、全球燕窝产量第一占比为印尼，约占全球的80%，主要以屋燕为主。
2、全球燕窝产量第二占比为马来西亚，约占全球的15%，主要以屋燕、洞燕为主。
3、其他国家越南、菲力宾、泰国等约占全球的5%，主要以洞燕为主。
不同产地燕窝的特点
越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝，特点是盏身较厚，蛋香味浓郁。
泰国燕窝特点是比较硬，盏身比越南会安燕窝薄。
马来西亚分东马和西马，东马主要是戈氏金丝燕做的窝，燕窝盏身厚，颜色白；西马主要是爪哇金丝燕做的窝，盏身比较薄。
有千岛之国美誉的印度尼西亚，燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕，其燕窝耐炖香味浓郁。
燕窝的选购窍门
1、看燕窝有无细毛
燕窝要经过人工除尘，初步挑毛，细致挑毛，消毒等一系列工艺后才会食用，挑毛师的技术再牛，只要是手工挑的，都是很难达到100%将毛挑出去的。如果燕窝看上去非常的干净与白皙，泡发后连一点点细小的绒毛都没有的话，就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。
2、看燕窝泡发后的状态
真正的好燕窝才能泡发出调理清晰的燕窝，燕窝是否掺假一泡便知，好燕窝泡出来才是完整的。
印尼燕窝和马来西亚燕窝的区别马来西亚燕窝和印尼燕窝是目前品牌知名度比较高的燕窝，除了产地不一样之外，其他的几乎差不多，但就是因为产地不同，其产出燕窝的品质也会有一些差异。上文说了，马来西亚具有得天独厚的原始森林环境可供金丝燕自由生长，不管是环境空气质量还是食物供给，都是特别上乘的。而印尼，也有着大片的原始森林环境，但若关注过新闻就知道，那里经常发生森林火灾，对金丝燕生存环境造成了一定程度的污染，从这一个层面上说，印尼燕窝品质稍逊色于马来西亚燕窝。
为什么说燕窝是印尼的最好？是有什么依据吗？这是谁说的？出来亮个相~
哈哈哈哈~
燕窝和大马都是岛国领土很多都是相连的。金丝燕没有航空识别区限制的，有可能这只燕子在大马觅食然后跑到印尼做窝。
所以哩，燕子是一样的燕子，环境是一样的环境原材料上是没有差别的。
但是我要很小声的告诉你：其实马来西亚的燕窝好？
不是因为燕子更优秀，环境更好，而是因为食品出口标准更高。
我跟你讲这个跟国家局势稳定有关系，你可能会说这是生拉硬扯；其实道理很简单，如果一个国家政治不稳定，你觉得国家/国民的关注点放到食品安全、食品卫生上的又有多少呢？
马来西亚食品执行的是清真食品标准，目前应该是最变态的食品标准了吧？
马来西亚燕窝和印尼燕窝哪个好个人还是认为是印尼的燕窝更好的，因为印尼的老燕子多，因为老燕子做出的燕窝条状比较粗大，纤维比较明显，盏性也普遍比较大，相比新燕，老燕水分含量更低不经过其他处理的情况下，保存时间更长。
印尼干挑，挑毛过程短，最大程度的保留了燕窝的自然状态，所以干挑盏在外形上不仅盏丝紧密，还保留了原盏形的自然黄金弧度，而且盏丝上的蜡样面都保留着。
尤其是盏背下部及两边近燕角的部分。干挑盏泡发好，味道和口感都很好，尤其是炖出的蛋白清香味非常浓郁，在炖的过程中，香味四溢。
马来西亚燕窝和印尼燕窝比较：
真燕窝都是由金丝燕所筑的巢而成，两地的气温和环境并未有多大的区别，燕子吃的食品也都一样。而且印尼的金丝燕也可能飞到马来西亚，反之马来西亚的金丝燕也会飞到印尼！
区别在于国家制度以及加工手法不同，两国的食品管制是不同的，不同国家，不同制度政策对食品管控也不一样，食品管控不严当然容易出现问题燕窝，马来西亚的燕窝经常会使用湿挑工艺，喜欢把燕窝做的很漂亮，如果不够圆润，不够饱满就会捏底，补碎的现象非常多！
但是不一定说马来西亚的燕窝一定不好！而印尼是燕窝出产第一大国，但是也不一定就好！所以说燕窝是好是坏，还是要看燕窝的原料选购和大工厂或者小作坊不同的加工手法。