糯小米和粘小米的区别是啥 _术后恢复用粘小米好还是糯小米

糯小米和粘小米在品种上、外观上、用途上有所不同。
在品种上：糯小米是糜子是去壳的产物，在古代时叫黍、稷和糜。粘小米是谷子去壳后的产物，古代称粟。
在外观上：糯小米的颗粒比小米大，颜色是淡黄色，是重要的粮食作物之一。粘小米的颗粒很小，直径大概是1mm左右，颜色是浅黄或者深黄，质地比较硬，成品有甜香味。
用途上：糯小米的口感软糯，适合用来做糕点，北方人经常用其做窝窝头。粘小米可以直接食用，可以用来做小米粥。
糯小米中富含淀粉，可供食用，也可以用来酿酒，秆叶可以作为牲畜的饲料。糯小米中含有碳水化合物，蛋白质，维生素等，营养丰富。粘小米是一种很粘性很的米，颜色是金黄色，一般主要用来做炸油糕或者酿米酒。
粘小米和糯小米的区别区别就是吃起来口感不同！糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。[1]按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。[2]全国各地均有栽培。
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。[5]中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
稻米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米又释叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。[7]
老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
术后恢复用粘小米好还是糯小米需要看是什么手术，手术不同，食用禁忌不同
粘小米和糯小米都是北方的农作物，糯小米口感上会比较软糯一些，是经常会被用来作为糕点的。而粘小米是当直接当成一种食材，经常用作熬粥来食用，小米熬粥营养价值丰富，好比是“参汤”
粘小米和糯小米的区别就是糯小米又被称为糜子，口感非常的软糯，是用来做糕点，北方人都用来做黏窝窝头，粘小米是直接可以食用的，经常用来做小米粥。糯小米在内蒙古这些地区还会被做成“炒米”，而且糯小米的营养非常丰富，里面有很多的蛋白质、维生素，具有补中益气的作用。
粘小米和糯小米哪个养胃粘小米和糯小米哪个养胃？
慢性胃炎种类很多，像寒性胃炎和虚热型胃炎，寒性胃炎遇寒就痛，遇热会稍微好一些。
粘小米和糯小米都是小米的种类，口感稍微不一样，但是粘小米会当做食材，比如熬粥或者加入米饭中，俗称二米饭。但是糯小米一般会被碾磨成面料，添加做成糯米糕或者一些点心糕点里面。
养胃的话可以选择粘小米熬粥。寒性胃炎也可以吃，糯小米也可以补中益气壮脾健胃，但是建议少吃。因为两种相比较，还是糯小米更难消化。
脾胃虚寒的人比如食欲不振，反胃，腹泻的话，可以适量吃点糯小米，平时吃粘小米，或者两种米吃的时候，加入茯苓大枣陈皮等，这样养胃更好。尽量熬粥，不建议吃两种米做成的糕点制品，甜度大还硬，不好消化。