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苍术栽培技术
选地整地与施肥：选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130至140厘米，长度视需要而定，床高10至12厘米，床间距30厘米。
田间管理：中耕除草。幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。
追肥：一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清人畜肥水，每亩用大约1000公斤；第二次在6月苗生长盛期时施入人畜肥，每亩用约1250公斤，也可以每亩施用5公斤硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用便肥1000至1500公斤，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。
【苍术价格2022最新价格？】灌水与排水：若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季应注意及时排水防涝，以免烂根死苗、降低产量和品质。
除蕾：在7至8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。
采收加工：家种的苍术需生长2年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色；晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮；晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。每亩可产干品药材200公斤左右。
苍术种植田的除草方法：
在苍术田内设置多个条形的种植垄，苍术种植在种植垄上；苍术出苗前5至7天，通过除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；苍术出苗率在50％至60％时，先采用除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；再通过人工除草的方式将苍术周边的杂草清除；苍术出苗率为100％时，先采用除草机对苍术田进行机械除草，清除种植垄顶面两侧的杂草、以及两个侧面的杂草；再通过人工除草的方式将苍术周边的杂草清除。可避免使用药剂，降低除草成本，提高除草效果，同时，采用这种方法也符合有机中药材的要求。
山西61岁男子包100亩地种苍术，并睡地里看护，苍术的市场价值如何？61岁的老成，身体患有多种疾病，眼睛不分泌润滑液，时刻都在干磨，头部动脉供血不足，严重时感觉头上有无数蚂蚁在啃噬，心脏也有问题，脚没有软骨。反正查出来了七八种病，身上的病拿出有一样放到别人身上，那别人就啥都不干，只管休息了。一天不倒你就要奋斗一天，这样人生才有意思，生命才有价值。
因病提前退休的他回到位于晋南的老家，从别人手里承包了100亩地，开始种植中药苍术，他选择苍术也是因为村里有人种过，且还挣了钱。
还不知道能不能挣到钱，但老成在种植苍术的过程中却吃了不少的苦。三年前种植时正值寒冬腊月，天下着大雪，加之山上风大，他硬是拖着病体跟着雇工干完。这次采收，苍术一挖出地面，他就在地头的面包车里睡了二十多天。打完土，苍术运到这里晾晒加工，已经是12月下旬，因为夜间太冷，朋友怕他冻着，借了一个简易房给他，但每到夜间，他还是会在面包车里睡，只有实在受不了的时候才回到简易房中暖和一会。
苍术的用途仍在开发中。中国每年需要3000或4000多吨苍术用于生产中成药和中药饮片， 1000多吨苍术用于兽药厂和饲料添加剂。中国各市场对苍术的需求量逐年增加。然而，受野生资源减少和人工种植技术不成熟的影响，苍术的供应量不断减少，造成供应紧张的局面。