番茄意面的做法( 三 )


2.姜和蒜切成末 。

4.加入适量清水 。
5.下入洋葱、胡墨块萝卜、西红柿 。
6.下入黑胡椒酱、姜末、蒜末 。
7.意大利面酱、芥末酱翻炒均匀 。

8.锅中加入适量清水 。
9.水开下入意面 。
10.滴几滴油,出锅防粘连 。
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1.出锅装盘即可 。
怎么做番茄意大利面

番茄意面的做法

文章插图
西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒【做法】:
1.在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒 。
2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱 。

4.起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦 。香浓意大利面【材料】:意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉 。【做法】:1.先煮面条:锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟 。2.待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用 。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁 。3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末 。4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐、白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱,加入半小碗水,小火慢慢煮开 。
直到汤色变红、西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖、适量黑胡椒盐,调味即可 。