蚬子的做法 _蚬子的做法大全

蚬子的做法

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在日常生活中，应该不少人喜欢吃蚬子吧，下面是我为大家准备的关于蚬子的做法大全，希望大家喜欢。蚬子的`做法大全
一.凉拌蚬子主料：蚬子600克辅料：柿子椒100克,调料：小葱5克、大蒜（白皮）3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克做法：
1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
蚬子的做法大全

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蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。下面是我给你讲一讲蚬子的做法大全。
2.蕃茄切小丁;芹菜切粒，备用。3.热一锅，放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入作法1的蚬仔、作法2的蕃茄丁炒至蚬仔微开。4.加入作法2的芹菜粒、其余调味料拌炒一下即可。
二.韭菜花炒蚬肉的做法材料韭菜花，黄蚬，盐，鸡精做法1.黄蚬买来洗净，煮一锅水，放姜片和葱，料酒一起煮开，放黄蚬下去，黄蚬张口马上捞出2.把黄蚬肉剥出待用(一斤半黄蚬我只剥出这么点肉，呵呵)3.韭菜花洗净，摘去顶部的花苞，切去根部老的部分，切成段4.烧热锅，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加盐和鸡精调好味5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀，即可出锅
三.香草大蚬的做法材料原料：蚬子配料：九层塔，豆豉辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油做法1.锅里放油，放入姜片烧热2.倒入蚬子，快速翻炒3.等蚬子开始微微张口，加料酒和豆豉辣椒4.继续翻炒片刻，加入葱段，少许酱油和九层塔，上盖焖少许5.起锅前放蒜末
四.翡翠拌蚬子的做法材料蚬子尖500克，小葱100克。
调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。做法
1.将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2.小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
材料替换原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。口味变化调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。
蚬子的做法家常做法

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可以做酱炒蚬子。具体做法如下，首先准备材料：蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽1.5勺、芡汁淀粉1勺。

2.起锅倒水，放姜片、料酒煮开。
3.水开后放入蚬子，煮至蚬子开口。
4.大部分蚬子开口后，立刻捞出，控干水分备用。
5.热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。

6.放5勺黄豆酱辣味，炒香。
7.放入蚬子，翻炒均匀。
8.出锅前倒入芡汁生抽和芡汁淀粉，再翻炒几下即可关火出炉。

9.完成。
味好的蚬子怎么做味好的蚬子做法

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味好的蚬子做法如下。
1.先用少许水焯开口，捞出并控干水分。

3.放入花蚬子。
4.大火快炒。
5.放入少许白糖翻炒均匀关火。
6.香辣爽口好吃的海蚬子出锅后就可以食用了。
蚬子怎么做好吃蚬子的烹饪方法

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【蚬子的做法】可以做凉拌蚬子肉，具体做法如下：
1.材料：蚬子肉500克、香菜100克、洋葱1个、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
2.蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

4.加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。
5.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。