用烤箱如何烤面包 _怎么用烤箱做面包

用烤箱如何烤面包

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面包是很多人喜欢的食品，也是我们平时经常吃的一种面食，现在很多人都喜欢自己烤面包吃，这样既能锻炼动手能力，又能体会到劳动的乐趣，那么怎样用家用烤箱烤面包呢？下面介绍一中简单易学的烤箱烤面包的做法，希望能给大家一些经验。第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。?第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。?第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。
第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。最后，面包出炉。
?大家看上面的步骤会发现，前面这些步骤都是一样的，唯一决定了面包好不好吃的关键，其实是你的烤制步骤和烤箱温度等。作为一个烤面包爱好者，在这里给大家推荐一款烤制绝对专业的烤箱。方太Z2M7烤箱不仅满足高温控温精准，而且可兼顾冬季低温发酵需求，为烘焙爱好者提供更为广泛的烘焙空间。
怎么用烤箱做面包

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导语：很多人都爱吃面包，面包味道甜美，香味十足，但是在外面卖的面包总是担心会不新鲜，那么我们何不自己做呢?下面就来看看怎么用烤箱做面包? 怎么用烤箱做面包?怎么用烤箱做面包用烤箱做面包具体步骤：
1.食材食谱热量：2190(大卡)主料面粉300克温水150克
2.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀
3.温水里加入酵母溶解成酵母水备用
4.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时
5.面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
6.把面团取出分割成小剂子备用
7.香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起
8.面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱
9.把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
10.面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子1
1.面包表面涂上蛋液1
2.在口子里填上香葱末1
3.烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。烤箱做面包的正确做法奶油长面包配料：高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g 。
面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。
蜂蜜小面包配料：高筋面粉：260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。做法：1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。
3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的.形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。4.继续发酵，至原来的两倍大小。
5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。烤箱做面包注意事项
1.和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。

2.最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
3.盐是必须的，它可以调节发酵的面团。
烤箱如何做面包

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1.烤箱烤面包方法一烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g步骤/方法：1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2）发酵至
2.?
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。