1、铜陵生姜 。铜陵生姜是铜陵八宝之一 , 新鲜姜皮为略白呈浅黄色色 , 姜块大多成佛手状 , 色白鲜嫩汁多 , 瓣粗肥厚 。姜指饱满 , 味辣而不呛口 , 属多功能食用产品 。而铜陵生姜以渣少汁多 , 皮薄块大 , 肉质脆嫩 , 香味浓郁等特色而久负盛名 。铜陵人视生姜为良药 , 喜食生姜 , 在铜陵有民谣唱到:一片生
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1、铜陵生姜 。铜陵生姜是铜陵八宝”之一 , 新鲜姜皮为略白呈浅黄色色 , 姜块大多成佛手状 , 色白鲜嫩汁多 , 瓣粗肥厚 。姜指饱满 , 味辣而不呛口 , 属多功能食用产品 。而铜陵生姜以渣少汁多 , 皮薄块大 , 肉质脆嫩 , 香味浓郁”等特色而久负盛名 。铜陵人视生姜为良药 , 喜食生姜 , 在铜陵有民谣唱到:一片生姜 , 胜过丹方”、一杯姜汤 , 老少健康” 。
2、铜陵茶干 。茶干 , 是豆制品的一种高级分类 , 自古以来 , 由于茶干独特的口感有接近肉的鲜美味道 , 故一直享有田园素肉”的美称 。铜陵茶干兴起的时间不长 , 却在近几年内迅速抓住了铜陵人的味觉 。茶干拥有久嚼不烂、口感细腻、营养丰富的特点 , 令人回味元穷 , 适宜不同层次不同年龄段人群食用 。茶干亦是铜陵著名的旅游特点之一 , 其包装完整简洁 , 携带方便的便捷性也深受广大消费者的喜爱 。
3、铜陵大豆 。铜陵的大豆又名汀洲大豆” , 原名平头黄” , 分为大平头黄和小平头黄两个品种 , 在当地主要用于茶干的生产 。铜陵大豆的脂肪含量低于一般大豆品种 , 大小平头的脂肪含量分别只占18.46%和17.5% 。而由于产地优越的地理位置 , 其大豆蛋白质的含量各占47.87%和47.31% , 远高于其他种类 。故而铜陵大豆制作而成的茶干获得人们的交口称赞 , 不负盛名 。
4、铜陵龙虾 。对于吃货来说 , 小龙虾绝对是必不可少的美食之一 。而铜陵的小龙虾 , 有着肉质鲜美 , 口感爽弹的特点 。在炎热的夏季 , 将龙虾掰开 , 鲜嫩的虾肉露出来 , 配以香辣的汤汁 , 一口吃到嘴里 , 味觉上刺激 , 口感上柔嫩 , 佐以冰爽的啤酒 , 真是让人欲罢不能啊 。夏天 , 唯有啤酒和小龙虾不能辜负 , 减肥什么的 , 先让小编把热辣爽口的小龙虾吃饱了再说!
5、铜陵萝卜 。铜陵的萝卜盛产于铜陵县钟仓乡再兴圩一带 , 有着数百年的历史 。在再兴圩流传着这样一个传说:在一个天寒地冻的冬天 , 当地有一贫苦农民无力置办年货 , 便挑着萝卜去集市上贩卖 , 途中偶遇一落魄书生 , 饥肠辘辘 , 农民十分同情 , 于是送了书生一只萝卜 。书生对萝卜连加称赞:此人参也!” , 从此再兴圩萝卜声名大噪 。跟着小编吃了麻辣鲜香的小龙虾 , 此时当然需要来一份色白如玉、汁多肉满的萝卜解解腻啦 。
6、铜陵酥糖 。酥糖是安徽的著名小吃 , 铜陵的酥糖又称顺安酥糖 , 因产于安徽铜陵县的顺安镇而得名 。顺安酥糖采用上等芝麻、优质面粉和精细白糖制作而成 , 辅料配以适量的桂花、青梅、金桔等 , 造就了其成条不散、柔软松润的特点 。在铜陵 , 酥糖已有着上千年的悠久历史 , 传统工艺依然代代相传 , 不忘初心 , 淳朴的包装和香甜的口感 , 是铜陵人记忆里抹不去的家乡味道 。
7、铜陵鸡汤面 。鸡汤面在我国是南北皆爱的一款面食 , 在铜陵 , 鸡汤面更有着绝佳的味道 。在铜陵 , 当地特色的鸡汤面选用老母鸡熬制汤底 , 挂面滚水烫熟过冰水 , 配以焯熟的小油菜 。一碗鸡汤面看似简单 , 却容易饱腹 , 鲜香可口 , 令人回味悠长 , 是当地人作为早餐的不二选择 。而且担心长胖的各位小仙女们请放心 , 鸡肉的热量极地 , 请放心食用吧~&&老板 , 来碗鸡汤面 , 大碗!”
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