马铃薯是什么东西 _土豆指的是什么东西？

马铃薯指的是土豆，也叫做洋芋、荷兰薯和地蛋等。
马铃薯是茄科，茄属的草本植物，是现今人类社会的四大粮食作物之一，主要的食用部位是块茎，可以将其制作成土豆饼、米粉以及馒头等主食。它的地位仅次于水稻、玉米和小麦，是我们餐桌上最为常见的一种食物，关于中国马铃薯的来源，实际上最早是从外国传进来的，在明朝的时候引进中国。
马铃薯，多年生草本，作一年生或一年两季栽培。地下的块茎呈圆形、卵状或者椭圆形等，有芽眼，皮为红色、黄色、白色或者紫色等。地上的茎为菱形，有细微的绒毛，浆果为球形，绿色或者紫褐色。
热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可以栽培并获得较高的产量。马铃薯性喜好冷凉，其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。块茎生长的适宜温度是16至18℃ ，当温度高于25℃的时候块茎就会停止生长，茎叶生长的适宜温度是15至25℃ ，超过39℃就会停止生长。
马铃薯原产于热带美洲的山地，安第斯山脉三千八百米以上的“的的喀喀湖” ，可能是最早种植栽培马铃薯的地方，距今约7000多年，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，最早发现了可以食用的野生马铃薯。
洋芋是什么东西？洋芋（马铃薯）一般指阳芋。
阳芋是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。地下茎块状，扁圆形或长圆形，叶为奇数不相等的羽状复叶，小叶常大小相间，卵形至长圆形，叶片最大可长6厘米。
【马铃薯是什么东西】伞房花序顶生，花白色或蓝紫色；萼钟形，裂片披针形，花冠辐状，子房卵圆形。浆果圆球状，花期夏季。
繁殖方法：
精选种薯：在选用良种的基础上选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
种薯切块：种薯切块种植能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20-30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。
以上内容参考：百度百科——洋芋
土豆指的是什么东西？土豆，学名是马铃薯，个别地区叫洋芋，是世界上主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位。马铃薯在全国各省（市）均有栽培，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛。
土豆去皮技巧
1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净。
2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
马铃薯是什么东西就是我们常吃的土豆，马铃薯是一种茄科茄属的植株，它一般只能活一年。它原产于南美洲，安第斯山脉一带，后来逐渐传入全世界。它的块茎是人类的主要粮食之一，既能够做成馒头、米粉等主食，也能够用来炒菜。