鳗鱼杀了放冰冻还是保鲜 _白鳝是杀了冻好还是活着冻好

剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室保鲜也可以冷冻，放冷藏室保鲜的话保存时间不会太长，差不多十二小时可能就开始变质了。而冷冻可以放更久一些，可以放好几天甚至一周，但放一两天之后就不新鲜了，口感和营养都会降低。海鲜类产品建议尽快食用，这样子吃最新鲜最有营养，也可以选择先把鳗鱼煮熟再放冷藏，可以放得稍微久一些，也不会降低营养，但还是建议两天内吃完。
鳗鱼是一种鱼类，也经常被人们称为鳝、白鳝、河鳗等，而且鳗鱼的外观类似于长条蛇形。除此之外，鳗鱼有洄游的特性，身上没有鳞片，一般出现在咸淡水交界的海域。在我国，鳗鱼主要分布在长江、闽江、珠江、海南岛流域以及一些江河湖泊中。
鳗鱼喜欢栖息在干净、无污染的水域。鳗鱼的性情比较凶猛，贪食又好动，经常昼伏夜出，喜欢流水，喜欢待在温暖的区域。此外，鳗鱼在全世界的种类也有很多，比较常见的有欧洲鳗、日本鳗、非洲鳗、澳洲鳗等。
鳗鱼的主要产区集中在亚洲，在欧洲、非洲和美洲也有分布。而鳗鱼的消费市场主要集中在中国、韩国、日本、东南亚、加拿大、欧洲和美国等国家，产品主要是烤鳗、活鳗和冻鳗，且烤鳗的消费量最大。
鳗鱼杀了怎么保鲜鳗鱼存放方法介绍1、将杀好的鳗鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右。
2、将杀好的鳗鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3-4天。
3、把杀好的鳗鱼放在80-90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
5、把鲜鳗鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
白鳝是杀了冻好还是活着冻好杀了冻。
剖杀鳗鱼后可以放在冷藏室，保鲜，也可以冷冻。
白鳝，是鳗鱼的一种，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性回游鱼类。在海里出生，而到江河里长大。其体形呈圆筒状，前身较细且侧扁，细鳞且埋于皮下，表皮光滑，背部呈暗绿色，腹部白色，故广东人多称为“白鳝” ，产于广东、福建、浙江等省沿海及江河。
鳗鱼怎么保鲜如何存放鳗鱼1、真空冷冻保存。从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程,若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏,若需要长期储存,可在鱼体处理干净后,用塑料袋包妥后,放入冷冻室保存。
2、真空包装的鳗鱼,保存需于-18°C以下,冷冻保存1年，若于冷藏状态，一般只可保存7天。
鳗鱼杀完放保鲜可以吗。??放一点姜、葱、酱油，油,洗干净:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻，腌一下，我也要用小许的盐涂一下鱼身.
我的习惯是用盐腌，就算是早上买的鱼，晚上才吃的话,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了如果明天就用，蒸熟来吃，我就觉得很好，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来
隔夜杀好的鳗鱼,甲鱼怎么保存可以放到冰箱中冷冻储存。可以保存3个月左右。
甲鱼是高蛋白食物，食用后可以提供较高的营养素成分，如果是短期的冷冻保存，不会影响其蛋白质的含量，但时间过久，有可能食用后营养价值会降低。
【鳗鱼杀了放冰冻还是保鲜】甲鱼是寒性的，有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效，适宜身体虚弱者食用。