槐花一般需要蒸5到10分钟左右的时间 。因为槐花的质地比较薄 , 无论是用热水蒸还是用冷水蒸都是特别容易熟的 。不过在蒸槐花的时候一定要掌握适宜的时间 , 因为蒸的时间过短过长都会影响槐花的口感 。当槐花蒸的时间过长 , 吃起来口感变得非常绵软 。所以在蒸槐花的时候需要掌握一定的时间 。
在日常生活中 , 如果直接将槐花与面粉拌在一起 , 其实是一种错误的方式 。蒸槐花也是有一定技巧的 , 比如在蒸槐花之前 , 应该在槐花上先加上一层食用油 , 这样槐花的表层就会形成一层油膜 , 同时蒸的槐花也会变得更加清香 。
槐花的用途比较多 , 除了可以吃之外 , 它还可以与其他的食材一起搭配使用 , 比如用它可以制作成各种美食 , 像槐花糕、槐花茶、槐花包子等 。这样就可以使食物变得更加的美味可口 , 同时还能够让食物闻起来变得更加香 。
槐花有被叫做洋槐花 , 在我国各地都有所种植 , 我们可以在各个地方见到它们的身影 。不过槐花在北方地区种植的面积更叫广泛 , 尤其是在黄土高原以及华北平原地区 。槐花一般在每年的4到5月份进行开花 , 花期一般是15天左右 。槐花具有很高的观赏价值 , 每年都会吸引很多人前来观看 。
洋槐花要蒸多少时间?槐花要蒸8-15分钟 。槐花味苦 , 归肝、大肠经 , 入血敛降 , 体轻微散;具有凉血止血 , 清肝泻火的功效 , 蒸槐花饭是传统又经典的美食 , 口感香甜软糯 , 一般只需要蒸8-15分钟左右的时间就可以了 。
材料:槐树花、玉米面、盐、胡椒粉 。
做法:
先把槐树花摘洗干净 , 沥去多余的水分 。
再把玉米面撒在槐花上 , 拌匀 。
然后笼屉铺上干笼布 , 把拌好的槐花均匀的铺上 。
、锅内烧开水 , 上锅蒸15分钟 , 取出 , 晾凉 , 打散 。
锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟 , 倒入盐 , 胡椒粉搅匀即可 。
蒜捣碎 , 加醋 , 香油 , 少许盐拌匀 , 吃的时候浇在蒸槐花上即可 。
槐花什么人不能吃 糖尿病人
槐花中含有一定的糖分 , 对于糖尿病患者来说 , 食用之后容易加重其病情 。
过敏体质者
槐花中含有一种过敏物质 , 过敏体质者不应该食用槐花 , 如果食用槐花在日光下暴晒 , 而容易引发日光性皮炎 。
肠胃虚弱者
槐花具有较好的润肠通便的作用 , 肠胃不好者本身肠胃较差 , 食用槐花之后容易诱发或者加重其病情 , 对其健康造成伤害 。
蒸槐花的做法 要蒸多长时间方法/步骤
1
将槐花清洗几遍 , 然后用清水浸泡15分钟 。
2
洗过的槐花放在阴凉通风初 , 沥干水分 。大概1个小时 。
3
在沥干的槐花中倒一些植物油 , 并用筷子拌匀 。
4
将面粉倒入槐花中 , 边倒边用筷子搅拌 。
5
然后用手轻轻的揉搓 , 使槐花里面的水分出来 , 容易沾上面粉 , 也比较干爽 。
使槐花上面均匀的沾上一层面粉 。如果感觉面粉不够可以再逐量加入 。
6
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中 , 水开后蒸15分钟即可 。
7
在蒸槐花的时候 , 来准备调料 , 将蒜头捣碎 。
8
然后加入各种调料 , 拌匀 。成为料汁 。
9
之后加入红酒 。
10
加入盐 , 继续小火煮15分钟即成 。
END
注意事项
【啰嗦两句】
1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连 , 蒸出来变成块状 , 不够清爽 。
2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来 , 防止粘连 。
3、蒸的时候不要放盐 , 以防出水 。
4、此方法适用于大部分的蒸菜 。
微波炉蒸槐花需要蒸多久时间大火蒸三分钟 。
1、先把槐花摘洗干净 。
2、放入盐和面粉 。
3、慢慢拌匀 。
4、倒入蒸笼中 , 开锅放入蒸笼 , 蒸10分钟即可 。
5、先把蒜捣碎 , 和麻汁酱加醋调匀 。
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