大葱和大蒜的区别有哪些 _大蒜和大葱的区别

大葱和大蒜的区别主要体现在形型、味道、使用方法和生长周期等方面。
1、形状不同：大葱的种球一般为较为圆润，体形较短，叶片为直立生长，呈现管状，而大蒜的种球则是由蒜瓣组成，并且蒜瓣比较小，带有一定的棱角，颜色为白色，叶片较为细长，为扁平状。
2、味道不同：大葱虽然具有一股辛辣味，但是稍有回甘，而大蒜的味道比较浓厚，辛辣味较重。
3、食用方法不同：大葱属于调味品，可以提香，而大蒜多用于制作凉菜。
4、生长周期不同：大葱的生长周期就比较长，一般为七个月，也在每年的三月份开始种植，秋季的十月份才可以进行收获，而大蒜的生长周期通常为三个月，在每年的春季三月份的时候开始栽种，六、七月份的时候就可以进行采收。
大葱是葱种下的一个变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱），大葱植株地上部的外形和洋葱非常相似。根为白色，弦线状，侧根少而短，根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长，大葱发棵生长旺期，根数可以达到100多条。
大蒜，为百合科、葱属植物的地下鳞茎，大蒜整颗植株具有强烈辛辣的酸臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或者蒜苗）均可以当做蔬菜食用，不仅可以作为调味料，而且可以入药，是著名的食药两用的植物。
葱和蒜的区别是什么？1、葱与蒜的外型差别：葱与蒜在外型上就存有非常大的差别，葱上端是翠绿的葱叶，下边是雪白的葱根，并且葱根多生长发育在土中，而蒜则不一样，蒜有翠绿色的叶片，但它的叶片是平扁状，底端有大蒜，还能分成好几个大蒜瓣。
2、葱与蒜的味儿差别：葱与蒜在味儿上也是有非常大的差别，葱这类食物只一定的辛辣味，可是它稍有回甜，有当然的香味，再有就是它具备一定的催人泪下功效，而蒜头这类食物的辛辣味则较为重，蒜头的味道浓厚，它仅有在遇热之后才可以有点清甜味。
3、适用性不同：葱的纤维比较细且富含水分，口感较嫩、味道清甜，可以用来爆香、凉拌和提味，比大蒜清爽许多，几乎所有料理都能与其搭配。
以上内容参考百度百科-葱
大蒜和大葱的区别大蒜和大葱的区别表现在形状、生长周期上，其中大蒜的蒜瓣较小、带有棱角，且蒜叶呈现扁平状，较为细长，生长周期只有三个月，而大葱的葱种较短、没有棱角，且葱叶直立生长、呈现管状，生长周期有七个月。
大蒜和大葱有什么不同1、形状不同
大蒜和大葱的形状不同。大蒜的种球由蒜瓣组成，且蒜瓣较小、带有棱角，颜色为白色，叶片较为细长，呈现扁平状，而大葱的种球较为圆润、体型较短，叶片直立生长，呈现管状。
2、生长周期
大蒜和大葱的生长周期不同。大蒜的生长周期有三个月，在每年的春季三月份栽种大蒜，六七月份即可采收，而大葱的生长周期有七个月，在春季三月份种植后，秋季的十月份才能收获。
3、养殖方法
养殖大蒜时，要为其每隔一周浇灌一次水分，提高环境的湿度，并为大蒜一月施加两次无机肥，提高植株的生长速度。但在大蒜即将收获时，要减少浇水量，避免土壤中积攒水分，影响大蒜的品质。
如何区分葱和蒜区分葱和蒜要看下半部葱白、蒜白，整根葱的粗细会一致，下端的葱白跟葱绿的比例较接近。蒜的葱白较短，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，这个球状就是之后会形成的蒜头。葱的纤维比较细且富含水分，口感较嫩、味道清甜，可以用来爆香、凉拌和提味，比大蒜清爽许多，几乎所有料理都能与其搭配。