炒青豆苗的家常做法( 二 ) _青豆苗怎么炒的做法

3.随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
食用价值：
1.豌豆苗含有赤霉素和植物凝素，具有抗菌消炎的功效。豌豆苗含有钾元素，高血压人群经常食用有降压的作用。豌豆苗还有消除皮肤油脂，防止皮肤晒黑的功效。

2.豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，促进肠蠕动，具有防治便秘的作用。
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做法：
1.青豆苗切掉根部。
2.猪肉切丝，葱切片。

4.锅子烧热，倒油，放入葱爆香。
5.放入猪肉丝，煸炒至发白。
6.倒入少许生抽。
7.加入青豆苗
8.煸炒，至青豆苗软烂。

9.加入少许清水，炒至豆苗熟，加入盐，鸡精煸炒即可。注意事项：
1.青豆苗切掉根部，清洗干净。
2.猪肉事先腌渍，挂糊，口感会更加细嫩。
【炒青豆苗的家常做法】
3.豆苗易熟，加入少许清水即可。