面粉里加一个鸡蛋，将盐和温水混合，倒入盆中 。筷子搅拌，直到没有干面粉，成面疙瘩时停止 。用力搓面，从里向外搓，搓出去的面团，收回来折叠，再向外搓，重复搓和收拢的动作，直到表面光滑 。将水倒入盛面盆中，用手搅拌，面尚不成团，搁置20-30分钟即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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１、放入足够的面粉，面粉里加一个鸡蛋，将少量盐和温水混合，将水慢慢倒入盆中 。
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【包饺子面怎么和面】２、用筷子慢慢搅拌，直到感觉没有干面粉，成面疙瘩时停止 。
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３、用力搓面，从里向外搓，搓出去的面团，收回来折叠，再向外搓，重复搓和收拢的动作，直到表面很光滑为止 。
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４、将水慢慢倒入盛面盆中，用手搅拌，面尚不成团，搁置２０－３０分钟即可 。
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饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。