用料:青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块 。做法:虾洗净挑出虾线,葱姜蒜切好 。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀 。锅里倒油烧热,煸香葱姜蒜 。倒入虾,翻炒至虾体开始变红,倒调好的汁拌匀焖5分钟 。大火翻炒收汁,放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可 。您的浏览器不支持 audio 元素【红烧大虾的做法】
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用料:青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块 。
做法:
1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线 。
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2、葱姜蒜切好 。
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3、取一小碗,调入所有调味料和清水搅拌均匀备用 。
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4、锅里倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜煸香 。
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5、倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖5分钟 。
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6、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐 。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火 。
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