用料:豆腐200克 , 水1升 , 海带150克 , 辣椒酱20克 , 盐2克 , 鸡粉2克 。豆腐切块 , 海带泡发后切成小方块 。锅中加水 , 倒入豆腐、海带、韩式辣椒酱、盐、鸡粉搅拌均匀 。大火煮沸转小火炖10分钟 。撒上葱花点缀即可出锅 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料:豆腐200克 , 水1升 , 海带150克 , 辣椒酱20克 , 盐2克 , 鸡粉2克 。
1、豆腐切块 , 海带泡发后切成小方块 。
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2、锅中加水 , 倒入豆腐 , 海带 , 韩式辣椒酱 , 盐 , 鸡粉搅拌均匀 。
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3、大火煮沸转小火炖10分钟 。
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4、撒上葱花点缀即可出锅 。
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海带:
海带 , 又名纶布、昆布、江白菜 , 是多年生大型食用藻类 。孢子体大型 , 褐色 , 扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 , 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 , 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 , 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 , 用以附着海底岩石 , 生长于水温较低的海中。
海带成本低廉 , 营养丰富 , 是一种重要的海生资源 。
【干海带怎么做好吃】海带是一种营养价值很高的蔬菜 , 每一百克干海带中含:粗蛋白8.2克 , 脂肪0.1克 , 糖57克 , 粗纤维9.8克 , 无机盐12.9克 , 钙2.25克 , 铁0.15克 , 以及胡萝卜素0.57毫克 , 硫胺素(维生素B1)0.69毫克 , 核黄素(维生素B2)0.36毫克 , 尼克酸16毫克 , 能发出262大卡热量 。与菠菜、油菜相比 , 除维生素C外 , 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。
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