用料：凉粉、辣椒、火锅料、小葱、生姜、蒜、食用油、生抽、开水 。凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用 。盐少量撒在凉粉上 。锅中倒入食用油烧热 。放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香 。倒入凉粉、火锅料翻炒 。加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味 。收汁撒葱花再炒均匀即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
用料：凉粉500克、辣椒3个、火锅料30克、小葱两根、生姜两片、蒜少量、食用油适量、生抽适量、开水少量 。
1、凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用 。
文章插图
2、盐少量撒在凉粉上 。豆瓣酱和火锅料都有盐味所以盐不宜过多 。
文章插图
3、锅中倒入食用油烧热 。
文章插图
4、放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香 。
文章插图
5、倒入凉粉、火锅料翻炒 。
文章插图
6、加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味 。
文章插图
7、收汁撒葱花再炒均匀即可 。
【凉粉怎么做好吃】
文章插图