用料：罗非鱼、姜、葱花、酱油、盐、花生油 。鱼洗净沥水划花刀 ， 更易煮熟入味 。鱼身抹盐油姜丝腌制 ， 葱切段 ， 姜切丝备用 。冷油烧开 ， 鱼下锅 ， 两面煎至金黄 。加入适量水 ， 加入盐、酱油、姜丝 。中火烧3分钟后 ， 将鱼翻身以便入味 。撒上葱花 ， 出锅装盘 ， 将锅中酱汁淋上鱼身即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：罗非鱼2条、姜5片、葱花50克、酱油5茶匙、盐适量、花生油适量 。
1、鱼洗净沥水划花刀 ， 更易煮熟入味 。鱼身抹些许盐油姜丝腌制 ， 葱切段 ， 姜切丝备用 。
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2、冷油烧开 ， 鱼下锅 ， 两面煎至金黄 。
【罗非鱼怎么做好吃】
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3、加入适量水 ， 淹没过一半的鱼身即可 ， 再加入适量盐 ， 酱油 ， 姜丝 。中火烧3分钟后 ， 将鱼翻身 ， 以便另一半鱼身入味 。
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4、撒上葱花 ， 出锅装盘 ， 将锅里的汁淋上鱼身即可 。
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