30分钟左右 。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水 。雪燕的做法:将干雪燕浸泡至全透明,无花果冲洗干净,对半切开 。雪燕用碗盛好,加入8分满的水,放入冰糖、无花果 。用锡纸把碗封好,冷水放入蒸锅内炖35分钟 。取去锡纸,放入枸杞再炖5分钟即可关火 。您的浏览器不支持 audio 元素
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雪燕炖30分钟左右合适 。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水 。
雪燕的做法:
1、将干雪燕浸泡至全透明,无花果冲洗干净,对半切开 。
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2、雪燕用碗盛好,加入8分满的水,放入冰糖、无花果 。
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3、用锡纸把碗封好,冷水放入蒸锅内炖35分钟 。
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4、取去锡纸,放入枸杞再炖5分钟即可关火 。
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雪燕:
雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物,主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布 。
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成 。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透,接触空气氧化后,颜色逐渐变黄,形成红色、黑色、棕色雪燕;因并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味,雪燕泡发后,酸味立即消失,食用也无任何酸味 。
【雪燕炖多久最合适】与橡胶不同的是,雪燕不是由树皮层分泌,是由雪燕树的木髓分泌,雪燕树高约4米,树叶多为5~7瓣,花朵为黄色,果实为棕色带毛圆形果,种子为黑色花生大小 。雪燕树每年6~10月为旺产期 。
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