煮粥或者煮饭时加几块紫薯进去味道会更加好吃 ， 但通用我们一次不会用到一大颗紫薯 ， 因此剩下的紫薯要切块放冷冻保存才好 ， 还可以方便下次需要使用时轻松折个几块丢入即可 ， 下面把生紫薯冷藏冷冻保存技巧分享给大家 。
生紫薯冷藏冷冻保存方法：1、首先准备一个紫薯 ， 一大碗盐水 。
2、将紫薯去皮切块后的浸泡盐水避免氧化变色
3、捞起紫薯沥掉水分放进夹链袋中 ， 放入冰箱冷冻保存即可 。
4、建议用油性笔写上保存食材名称 ， 便于后续重复使用 。
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薯冻了还能吃么?答：当然能吃 。
【生紫薯冷藏冷冻保存方法图解】紫薯中含有的主要成分是水分和淀粉 ， 都是不易变质的成分 ， 经过冷冻也不会发生改变 ， 同时紫薯中还含有一些维生素和矿物质 ， 冷冻之后成分几乎不改变 ， 因此是可以吃的 。