准备5个鸡蛋 ， 把鸡蛋磕开 ， 蛋清蛋黄分开 ， 只用蛋黄 。蛋黄中放入白糖 ， 搅拌均匀 。淀粉30克 ， 放入适量水搅打成水淀粉 ， 倒入蛋黄糊中 ， 搅匀 。锅烧热 ， 放入适量油 ， 把蛋黄糊倒入锅中 ， 用小火炒制 ， 快速搅拌 。添加少许油 ， 继续翻炒 ， 炒至浓稠成型即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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1、准备5个鸡蛋 ， 把鸡蛋磕开 ， 蛋清蛋黄分开 ， 只用蛋黄 。
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2、蛋黄中放入白糖 ， 搅拌均匀 。
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3、淀粉30克 ， 放入适量水搅打成水淀粉 ， 倒入蛋黄糊中 ， 搅匀 。
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4、锅烧热 ， 放入适量油 ， 把蛋黄糊倒入锅中 ， 用小火炒制 ， 快速搅拌 。
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5、添加少许油 ， 继续翻炒 ， 炒至浓稠成型即可 。
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三不粘：
三不粘又名桂花蛋 ， 是河南省安阳市的传统特色小吃 ， 属于豫菜系 。
【三不粘懒人做法】三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的 。它不仅色彩金黄 ， 味道甘美 ， 更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿 ， 这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由 。
色泽金黄 ， 蛋嫩沙甜 ， 美味可口 ， 富有营养 ， 尤宜于老人、幼童食用 。