将黑豆放在锅中(无油无水) , 用中火干炒至豆皮全部裂开 , 及有酥脆感即可 。黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5 , 可依照个人口味调整 。备一锅水 , 水滚后将黑豆放入 , 大火滚开后关火 , 焖10~15分钟即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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1、将黑豆放在锅中(无油无水) , 用中火干炒至豆皮全部裂开 , 及有酥脆感即可 。
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2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5 , 可依照个人口味调整 。
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3、备一锅水 , 水滚后将黑豆放入 , 大火滚开后关火 , 焖10~15分钟即可 。
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黑豆:【黑豆煮水的正确方法】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36% , 易于消化 , 对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16% , 主要含不饱和脂肪酸 , 吸收率高达95% , 除满足人体对脂肪的需要外 , 还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 , 其中B 族维生素和维生素E 含量很高 , 具有营养保健作用 , 黑豆中还含有丰富的微量元素 , 对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的 。
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