材料：丁香鱼干100克、大蒜子3个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉 。先将丁香鱼干清洗干净 ， 沥干水 ， 锅中放油 ， 然后放入大蒜末爆香 。大蒜子爆香后放入丁香鱼炒 ， 注意用中小火 ， 大火容易烧焦 。鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味 ， 即可出锅 。您的浏览器不支持 audio 元素

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材料：丁香鱼干１００克、大蒜子３个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉 。
做法：１、先将丁香鱼干清洗干净 ， 然后沥干水 ， 锅中放油 ， 然后放入大蒜末爆香 。

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２、大蒜子爆香后放入丁香鱼炒 ， 注意用中小火 ， 大火容易烧焦 。

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３、鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味 ， 即可出锅 。炒好的丁香鱼没有骨头 ， 小孩、老人吃都不用怕骨头卡喉咙 。
【丁香鱼的做法】

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