炒乌冬面怎么做 _小知识

准备食材：乌冬面、黄油、黑胡椒粉、陈醋、白砂糖、食盐、胡萝卜、白菜、香葱。白菜、胡萝卜、香葱切丝条。锅中水烧开后，放乌冬面煮约2分钟，捞起。炒锅把黄油加热至化开，蔬菜炒至7成熟。然后下乌冬面、黑胡椒粉、食盐、陈醋、糖一起炒匀。再把葱段加入炒匀即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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主料：乌冬面400克。辅料：黄油30克、黑胡椒粉2克、陈醋3克、白砂糖4克、食盐3克、胡萝卜20克、白菜50克、香葱5克。
【炒乌冬面怎么做】白菜、胡萝卜、香葱切丝条。

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锅中水烧开后，放乌冬面煮约2分钟，捞起。

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炒锅把黄油加热至融化，把蔬菜炒至7成熟。

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然后下乌冬面、黑胡椒粉、食盐、陈醋、糖一起炒匀。

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再把葱段加入炒匀即可。

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乌冬面是一种日本面食，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。乌冬面是用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成，食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的加须乌冬面等。