卤药包的配方 _小知识

用料：食盐、桂皮、八角、花椒、陈皮、干辣椒、甘草、山楂、白芷、豆蔻、小茴香、香叶、丁香、党参、冰糖、老抽、蚝油、草果。做法：除盐、冰糖、蚝油、老抽外，所有材料过水冲洗。热锅下油，放冰糖，关小火。倒入所有干性材料搅拌。加适量水、老抽、盐、味精、蚝油。大火烧开转小火熬20分钟即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：食盐适量、桂皮10克、八角15克、花椒10克、陈皮15克、干辣椒、甘草10克、山楂10克、白芷10克、豆蔻10克、小茴香5克、香叶5片、丁香5g、党参10克、冰糖30克、老抽4汤匙、蚝油适量、草果1个。
做法：
1、除了食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有材料过水冲洗。

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2、热锅下油，如有猪油更好，放入冰糖，把火关小。

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3、倒入所有的干性材料，拌一下。

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4、接着加水，老抽，盐，味精，蚝油适量。
【卤药包的配方】

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5、大火烧开转小火熬20分钟即可。

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