干莴笋怎么炒好吃 _小知识

用料：干莴笋、腊肉、生姜、干辣椒、大蒜、生抽、蚝油、食盐、香醋。做法：干莴笋片泡发洗净，沥干备用。腊肉浸泡4小时，锅里倒水，放腊肉煮20分钟，捞出放凉切片。生姜切丝，大蒜切碎。干辣椒切段。锅里倒油烧热放腊肉炒出油。倒姜蒜和干辣椒炒香。倒莴笋片翻炒，加生抽、蚝油、盐和香醋调味即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：干莴笋50克、腊肉200克、生姜4片、干辣椒3个、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐适量、香醋1勺。
做法：
1、干莴笋片提前泡发，洗净，沥干水分备用。

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2、腊肉浸泡4个小时，锅里倒入适量的水，放入腊肉煮20分钟，捞出放凉后切片。

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3、生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切小段。

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4、锅里倒入少许的油烧热，放入腊肉煸炒出油。

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5、倒入生姜，大蒜和干辣椒炒出香味。
【干莴笋怎么炒好吃】

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6、倒入莴笋片翻炒片刻后，加入生抽，蚝油，食盐和香醋调味即可。

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