江蟹洗干净 ， 改刀切成块按照原型摆盘 。洋葱、生姜、大蒜和小葱切片切丝 。起油锅放入洋葱丝、生姜片、蒜片和葱白段煸香 。倒入江蟹煎至发红后加入调料和水 。水烧开后中小火焖5分钟 ， 再大火收汁 ， 撒入葱段 ， 淋入明油即可 。您的浏览器不支持 audio 元素

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用料：江蟹、洋葱、姜片、葱段、蒜片 。
1.购买两只胖胖的江蟹洗干净 。

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2.改刀切成块按照原型摆盘 。

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3.洋葱、生姜、大蒜和小葱切片切丝 。

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4.起油锅放入洋葱丝、生姜片、蒜片和葱白段煸香 。

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5.倒入江蟹煎至发红后加入调料和水（水的分量是满住江蟹） 。

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6.水烧开后中小火焖5分钟 ， 再大火收汁 ， 撒入葱段 ， 淋入明油即可起锅装盘 。
【江蟹怎么炒】

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